高師大結合美學循環經濟地方創生 打造田寮優雅新體驗

高雄師範大學昨天在田寮區月世界，舉辦「甜聊田寮-下午茶饗宴」，以及田寮限定「喝醉打不開-啤酒禮盒」產品發表會，由高師大副校長、USR實踐基地召集人王政彥與田寮區長李秋利共同主持，為田寮打造農場優雅新體驗。

王政彥表示，此計畫以善盡大學社會責任為宗旨，著重高師大特色目標「高齡服務與社區健康」，運用學者專長，帶領師資培育生，協力燕巢校區鄰近的田寮地區進行「地方創生」整體規畫與開發。

全球邁向永續發展之際，除了重視農場的生態面，也必須兼顧生產與生活層面，田寮限定「喝醉打不開-啤酒禮盒」不但饒富創意與趣味性，更是師生與社區居民共營共利的地方創生最佳典範，未來將授權田寮區小農獨家販售，強化品牌亮點。

甜聊田寮農場負責人吳參貴表示，透過循環經濟理念，將在地農場生產的高品質蔬果由產地直送餐桌，再將廚餘透過生物菌方式轉變為肥料，用以滋潤大地，就是永續發展的重要精神。副教授黃琴扉與商家經理吳佩蓉攜手合作，打造農場英式下午茶，將優雅與美感融入田寮農場，創造全新的五感體驗。

高師大研發長謝建元獨創的田寮「限定」啤酒，以及副教授黃琴扉與創藝天時科技公司合作研發的田寮限定「喝醉打不開」啤酒禮盒，讓來賓驚喜。謝建元表示，在啤酒的設定上，以具有田寮特色的淡水果香氣為主，搭配濃度較低的酒精成份，希望讓遊客感受在月世界的漂浮感。而專為田寮區設計的「喝醉打不開-啤酒禮盒」提箱，則是採用木材環保包裝，搭配傳統窗花意境與獨特開關設計，必須以特殊方式才能開啟提箱，因此戲稱「喝醉打不開」。

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