嘉義大學發佈新品種水稻 全面栽種可望節省400座蘭潭水庫

國立嘉義大學與台南區農業改良場今天共同發表培育出的「嘉大臺南1號」、「嘉大臺南2號」及「嘉大臺南糯3號」；嘉義大學校長艾群表示，研究團隊歷經9年時間培育出品質好且可抗旱的水稻品種，若全面栽種可望節省近400座蘭潭水庫。而這次命名也是國內首次有農業試驗改良場與大學校院合作共同列名。

校長艾群說，嘉大在旱稻研究過程中發現可以節省2至3成的水量，全台1年水稻灌溉量約144億噸，節省2至3成大約是30到40億噸水量，以嘉義市蘭潭水庫而言，大約可節省380至400座蘭潭水庫水量，所以如果能廣泛宣導且讓消費者接受的話，對台灣水資源的管控有很大的幫助。

台南區農業改良場場長楊宏瑛說，陸稻本身就有節水特性，台南場提供的母本原本就是早收種，所以它的生育日數在一期作大概110天，二期作大概90天到80天，因為生育日期又再縮短，加上本身就是陸稻關係所以節水的效果表現非常優異。

糯米契作廠業者梁朝凱說，台灣糯米品種年紀都比較大，在收成上農友反應品質、收量不佳或高低落差大，希望「嘉大臺南糯3號」新品種能夠讓農友有更穩定的產量、好的品質。

農委會農糧署糧食產業組組長林傳琦說，國內圓糯米品種以「台梗糯3號」「台農糯73號」為主，這些品種甚至有20多年，「嘉大臺南糯3號」希望未來有機會可以取代這些古老的品種。

嘉義大學表示，這次3種優質的水稻新品種具有4大特色，第1為國內水稻新品種命名上首度有農業試驗改良場與大學校院合作共同列名之案例；第2嘉大臺南1號經儀器分析結果，具有全球最受歡迎的泰國茉莉香米成分，有別於常見的芋頭香米，為國內首見；第3經實際試種3種新品種皆具耐旱性且生產品質佳；第4本次授權簽約之「嘉大臺南糯3號」乃唯一具有長糯米外觀，圓糯米的品質。

上午10時在嘉義大學蘭潭校區員生消費合作社沁心湖畔會場發表「嘉大臺南1號」（嘉南珍香）、「嘉大臺南2號」（嘉南晶珠）及「嘉大臺南糯3號」（喜南糯寶）等新品種水稻，並舉辦「嘉大特色好米成果發表暨嘉大臺南糯3號稻種繁殖技術」嘉大、台南農改場及與糯米契作大廠三方簽約儀式。現場也將3種新品種之稻米製作成色、香、味具全的加工食品，來賓品嘗後讚不絕口。