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北北基桃營養午餐有望開放液蛋 農業部說話了
進口蛋引爆食安危機,雙北等8縣市學校營養午餐因此全面禁用液蛋,但北市教育局今證實,液蛋解禁時程預計12月初開會討論,最快明年1月恢復使用;農業部表示,希望能更早恢復,讓加工業者能規畫產銷計畫,團膳業者則說,若沒有恢復,禁止縣市要說清楚到底哪裡還有疑慮。
北市教育局今證實,液蛋解禁時程提報北北基桃平台會議,預計12月初就會開會討論。畜牧司副司長李宜謙表示,非常歡迎,學校營養午餐使用的液蛋都是安全無疑、品質良好,希望能盡早恢復使用液蛋,讓加工業者不會因為禁用而不敢生產,盼能讓業者順利規畫未來產銷計畫。
李宜謙說,最近蛋價連3降,就是因為受到營養午餐禁用影響,消費者甚至連蛋製品都不用,導致這段期間國內雞蛋需求相對較疲軟,國人不僅對進口蛋有疑慮,也連帶影響到國產蛋使用的信心,盼學校營養午餐能盡快解禁,讓大眾盡快恢復信心、提振消費。
台北市蛋商公會常務理事劉威志表示,禁止液蛋要有理由,若進口蛋有問題就會馬上被銷毀,更何況現在市面上都是國產蛋,一味禁止使用液蛋沒有意義,只會傷害產業,希望地方政府可以盡快宣布解禁,若沒有公開宣布,團膳業者也會有疑慮。
中華民國餐盒同業公會理事長陳明信說,就他們立場也認為要盡快恢復正常機制,學校營養午餐大量自產,自行打蛋攸關食安問題,雞蛋疑雲已延燒超過4個月,目前各縣市查緝蛋品都沒有疑慮,如此就應恢復使用液蛋。
陳明信指出,學校營養午餐有嚴格規範,契約明載要使用3章1Q的國產食材,因此提供的雞蛋都是國產蛋,且使用國產食材才也能得到獎勵金,呼籲盡快恢復液蛋使用;陳明信說,若沒有恢復,依然禁止的縣市政府就要說清楚,到底哪裡有疑慮,不然開立菜單時,家長也會詢問為何不納入國產雞蛋。
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