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米酵菌酸恐慌 雲林縣營養午餐即日起禁板條、年糕
寶林茶室重大食安事件,已造成2人死亡、多人重症,檢驗後定調為米酵菌酸引起,雖仍在調查來源,雲林縣長張麗善今宣布為保護學生用餐安全,即刻宣布暫停使用粄條類粄條、粿仔條、年糕等料理。
張麗善表示,面對食安問題,雲林縣採取最嚴格的態度來做把關,以確保學生不會食用到有害健康的食材,因此從即日起,學校停止供應粄條、粿仔條、年糕等相關料理。
她也表示,學校每日供應的午餐直接影響到學生的營養與健康,雲林縣不僅有駐區營養師到校督導學校餐點營養、廚房整潔、食材保存、食物烹煮等情形,督學到校也都會關心學校午餐供應情形及衛生問題,衛生局更是不定時抽查營養午餐熟食進行檢驗,透過多重檢核來確保學校營養午餐安全無虞,讓學生可以安心食用,家長也能放心。
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