尊重學校食材選擇 新北營養午餐仍可吃粄條
寶林茶室食物中毒風暴持續,新北市府教育局今晚表示,在確保食品安全及營養均衡原則前提,教育局尊重學校及業者對食材的選擇,不會特別限定學校營養午餐暫停吃粄條。
媒體報導,因食物中毒案影響,民眾對粄條產生食安疑慮,中華民國餐盒同業公會全國聯合會理事長陳明信,今天建議團膳業者暫時不用粿條,改用烏龍麵、炒麵、炒米粉替代,避免家長疑慮。
教育局官員今晚告訴中央社記者,已由教育局、衛生局及農業局,組成午餐品質聯合稽查小組,不定期至團膳廠商、食材供應商及學校查核,會將食材存放情形列為重點查核項目,以保障校園食安。
教育局說,不會如同基隆市、宜蘭縣今天所宣布,學校營養午餐暫緩使用粄條及粿仔條等料理;新北將尊重學校與業者對食材的選擇,也發文提醒各校自立午餐、合作社及美食街熱食部,注意餐食製備及食材保存。
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