進口蛋爭議 中市全面稽查19家團膳業者蛋品來源
進口蛋爭議延燒,台中市教育局今日啟動校園食材專案稽查,動員26位校園營養師至供應市內學校午餐的19家團膳業者,全面清查業者所使用的液蛋、洗選蛋的產地來源、進貨資料及具有標章情形等,查核後暫未發現業者使用進口蛋情形,將持續要求各校依照契約驗收食材,並詳實登錄平台。
教育局長蔣偉民表示,台中市學校午餐供應契約範本已明文規範肉類與蛋類,一律採用國產在地具CAS台灣優良農產品標章或產銷履歷農產品(TAP)標章,或國產生鮮豬肉追溯、國產生鮮禽肉溯源、台灣雞蛋溯源或國產洗選鮮蛋溯源產品。若蛋類未使用國產在地的產品,應記點處分,若違規情節重大者,最重可解除契約,另午餐契約已清楚規定不得使用進口蛋品,學校也應嚴格落實午餐食材驗收及履約管理。
教育局強調,平日即與衛生局、農業局組成「台中市跨局處校園午餐食品安全聯合稽查小組」,針對全市學校廚房、食材供應商、團膳工廠進行跨局處稽查與抽驗,但為求謹慎,確保進口蛋不會流入校園,今日特別啟動專案稽查。
此外,教育局也全面查閱111學年度起至今,全市學校於校園食材登錄平台登錄的蛋品內容,台中市學校均使用國產蛋。
教育局表示,將持續要求各級學校應依照午餐契約進行食材驗收,同時請各校每日依規將午餐食材使用相關資訊詳實登錄,讓家長們清楚掌握菜單內容及食材使用情形。
延伸閱讀
贊助廣告
商品推薦
udn討論區
共 0 則留言
規範
- 張貼文章或下標籤,不得有違法或侵害他人權益之言論,違者應自負法律責任。
- 對於明知不實或過度情緒謾罵之言論,經網友檢舉或本網站發現,聯合新聞網有權逕予刪除文章、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿張貼文章。
- 對於無意義、與本文無關、明知不實、謾罵之標籤,聯合新聞網有權逕予刪除標籤、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿下標籤。
- 凡「暱稱」涉及謾罵、髒話穢言、侵害他人權利,聯合新聞網有權逕予刪除發言文章、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿張貼文章。
FB留言