棄永續發展 雞蛋變炸彈
筆者於民國七十八年底從外交部被徵調至農委會擔任政務副主委,專責督導畜牧十年,雞蛋產銷雖有波動,但從未發生缺蛋危機。
為確保雞蛋能穩定供應於市場,對蛋雞的飼養隻數一點都不敢馬虎;畜牧處與養雞協會密切合作,有專責同仁每天記錄蛋雞的飼養隻數變化,每周檢討一次,始終控制在產銷均衡狀態下。遇蛋雞因禽流感死亡,隨時應變;遇雞蛋過多,就協助雞農淘汰老母雞。
當時在產銷均衡尚可維持下,每遇寒暑假雞蛋消費量減少,即商請蛋商將蛋變成液態蛋冷凍使用;遇市場缺蛋,即協助加工業者及蛋商進口泰國液態蛋滿足市場需求,讓殼蛋在市面上流通,將蛋的供需維持在平穩狀態,並未有「蛋蛋危機」。農委會同仁專業、敬業、認真、負責又合群的優異表現,至今筆者內心仍心存感念。
此次缺蛋危機拖延一年餘,放棄蛋雞產業永續發展,改以大量進口解決,造成今日「雞蛋變炸彈」的局面。
其一,中央畜產會並未被賦予政府採購的功能,體制內的貿易審議委員會旨在審核進口廠商是否符合資格。
其二,食品安全的中央主管機關是衛福部,中央畜產會竟表示對法令規定不清楚,且要進口業者改產地標示,係公然違法。
其三,選擇資本微薄的一人公司授權進口,請問該公司是否有業務員能與巴西出口商溝通?有無相關市場通路、冷鏈、卡車?如有貿易糾紛,該公司能否處理?
其四,既是光明正大進口,為何拒公開進口資訊?包括中央畜產會貿易審議委員會之會議記錄、進口資料、倉庫存放、供應計畫等,傲慢拒絕地方政府的查詢,為何不敢見天日?
其五,巴西蛋究竟是何養雞場?蛋品有無重金屬及抗生素殘留?生產日期是否誠實登記?事先有否提供予貿易審議委員會?
其六,浪費公帑大量進口巴西蛋來做堆肥,浪費民脂民膏,如何解釋?
筆者的迷惑,也是目前消費者的存疑,農業部何不光明正大講清楚?筆者無意指責,只是以一位農業界退休的老兵,提出內心的感受罷了。
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