產量增、需求降…陸大閘蟹價格崩盤成「白菜價」 最便宜45元就買到
秋天時節,大閘蟹進入當令生產旺季,不過大陸的大閘蟹在產量增加、經濟仍未完全恢復、消費需求下降等因素影響下,售價竟跌到與大白菜差不多,最便宜只要10元人民幣(約新台幣45元)就買得到。
陸媒中新經緯報導,今年入秋後氣溫偏高,大陸各地螃蟹養殖地氣候適宜,大閘蟹因此迎來近三年產量的高峰,且肉質更為鮮美,但價格卻出現「大跳水」,在武漢、廣州、鄭州、杭州等地均出現大閘蟹「價格觸及歷史低點」的現象。
事實上,央視財經10月初報導便指出,由於今年大閘蟹產地養殖面積擴大,加上螃蟹大豐收,供應充足,價格較去年同期下降超過40%,但大閘蟹的價格在最近一個月持續下滑。太湖附近的養殖戶觀察到,大閘蟹從10月5日開始降價,「主要是大個的螃蟹降價比較多,小個的基本沒變化。」
江蘇南京進香河市場內一名賣大閘蟹的攤商表示,今年大閘蟹產量多,價格是「最便宜的一年」,攤位上最便宜的10元(人民幣,下同)一隻,最貴的是25元一隻。售價甚至比10月初十一連假期間還低。
重慶花春天水產鮮生市場的商戶也說,今年大閘蟹的價格普遍較低,「我們今年的進價是60塊一斤,比去年低了十幾塊。售價也低了一些,今年中秋左右售價最高,一隻2.5兩母蟹大概賣30塊」。
對於大閘蟹售價大跌的原因,中國食品產業分析師朱丹蓬指出,前幾年大閘蟹供不應求,吸引蟹農擴大投入生產。而根據養殖週期,一些品相好的蟹,整個飼養周期是要超過兩年,於是在今年形成「供過於求」的狀態。
除了產量大增外,消費者的需求下降也影響著大閘蟹的供需關係,進而造成蟹價不振。在重慶三亞灣水產綜合交易市場經營一家海鮮店的游女士表示,今年生意不好做,買螃蟹的人普遍比去年少,感覺很多人買大閘蟹的慾望都不是很高了。
有「陽澄湖養蟹第一人」之稱的養殖專家周雪龍指出,由於經濟仍在恢復,消費者購買能力和購買意願下降,往年大閘蟹常常作為民眾中秋請客送禮的首選,但今年這樣的情況在減少。朱丹蓬還提到,現在大陸線上電商平台出現一些劣質、缺斤短兩的消費詐欺行為,也影響了打擊了購買意願。
但朱丹蓬也認為,優質大閘蟹的「剛需」還是客觀存在的,「未來市場會穩步復甦,但可能時間會慢一些」。
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