花蓮縣府與義大利慢食組織簽MOU 定期辦國際論壇
花蓮縣府推動「慢食」理念,追求好品質、乾淨及公平交易的食物,今天與義大利國際慢食組織簽訂合作意向書(MOU),簽署包括未來每2年舉辦國際慢食論壇等合作,推廣在地原住民飲食文化。
花蓮縣長徐榛蔚今天下午與義大利慢食組織簽署MOU,雙方合作備忘錄中共有5項目標,包括建立有效溝通管道、花蓮縣府每2年舉辦一次國際原住民慢食活動、義大利國際慢食組織指導花蓮建立及發展慢食專案活動、縣府每2年派在地慢食組織派代表參與國際慢食活動等。
徐榛蔚指出,花蓮有機種植面積占全台1/3,集合原住民族生活智慧、飲食文化,近年積極籌劃「原民慢食」品牌,透過成立野菜學校、慢食基地等建設,推廣吃在地、食當季。
徐榛蔚表示,慢食精神為追求好品質、乾淨及公平交易,與花蓮得天獨厚的環境契合,希望讓花蓮成為亞太地區慢食基地,感謝民間組織牽線,讓花蓮縣府能與義大利國際慢食組織簽署MOU。
義大利慢食組織代表Luis Francisco Prieto致詞表示,各地慢食組織都致力於保護環境、延續食物,感謝花蓮縣府願意支持並簽署MOU,共同保護原住民飲食文化得以延續下去。
花蓮縣政府28、29日於美崙山公園原住民族野菜學校舉辦「台灣原住民慢食博覽會」,包括義大利、美國、夏威夷、韓國等國慢食組織負責人齊聚,與台灣原住民廚師交流。
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