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曾被選林志玲結婚伴手禮 台南東成醬油遭爆「非自釀」 業者駁斥
鏡週刊報導,1958年創立生產100%純釀造豆油、名聞超過一甲子的台南市東成醬油遭爆料,指是「向萬家香等醬油大廠購買基底醬油調味,再貼上東成商標對外販售」,並非所標榜的古法釀造。東成醬油鄭姓董事長特助今天上午表示,爆料內容並非事實,公司正在整理相關資料、完成後會對外說明。
報導指出,創辦人鄭登奇一直遵照古法煉製醬油,不料他過世後,東成二代接班後不再自釀,而是向醬油大廠購買。
東成醬油成立66年生產醬油與醬油膏、豆瓣醬、辣椒醬等相關附屬產品,以「遵古法製成」打響知名度,名模林志玲結婚時,台南市政府還選在地的東成醬油作伴手禮,更是聲名大噪。
地方流傳東成創辦人鄭登奇幼年遠赴日本求學,二次大戰後回故鄉台南,因得到日本一家老醬油廠獨門配方,生產的醬油風味獨具,早已是台南新化地方知名特產。
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