聽新聞
test
0:00 /
0:00
蘿蔔怎全被砍頭?嘉義布袋鎮農村奇景引熱議 原因曝光
田裡蘿蔔怎全被砍頭了?目前正值嘉義縣沿海加工蘿蔔收成季,布袋鎮就能看見大蘿蔔田內的蘿蔔全遭砍頭奇景,讓許多外地民眾途經好奇直說,「蘿蔔發生什麼事?怎全被砍頭了!」縣府Q嘉義小編在臉專分享引起熱議,原來是加工製菜脯的收成步驟,顛覆拔蘿蔔印象。
Q嘉義小編表示,收成蘿蔔要先把帶葉子的「頭」砍掉,方便抓蘿蔔快速採收,因為直接拔蘿蔔易受傷損壞的,布袋鎮是台灣主要的菜脯產區,生產量占85%,以見龍里為加工重鎮占全國一半,成加工蘿蔔主產區,蘿蔔目前種植面積約70公頃。
Q嘉義小編指出,白蘿蔔有許多不同的種類,除外型、口感及水份有差別外,葉子也不同,白蘿蔔要在開花前趕緊採收,否則白蘿蔔豐富的水分及養分會被花朵吸收,中間就變成空心,只剩下乾燥的纖維,口感就會變得不好吃。
如何挑選蘿蔔?Q嘉義小編說,現在正值白蘿蔔產季,挑選好吃的白蘿蔔技巧,民眾可用手指輕彈,聲音要厚實、表皮要光滑不過裂、拿起來有沉重感,那就表示為新鮮、水分充足且成熟。
延伸閱讀
贊助廣告
商品推薦
udn討論區
共 0 則留言
規範
- 張貼文章或下標籤,不得有違法或侵害他人權益之言論,違者應自負法律責任。
- 對於明知不實或過度情緒謾罵之言論,經網友檢舉或本網站發現,聯合新聞網有權逕予刪除文章、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿張貼文章。
- 對於無意義、與本文無關、明知不實、謾罵之標籤,聯合新聞網有權逕予刪除標籤、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿下標籤。
- 凡「暱稱」涉及謾罵、髒話穢言、侵害他人權利,聯合新聞網有權逕予刪除發言文章、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿張貼文章。
FB留言