黃偉哲:生活中處處有廚餘 台南設2座發酵廠
台灣民眾黨總統參選人柯文哲日前稱「我吃飯從來沒有廚餘」掀起熱議,台南市長黃偉哲今天表示,生活中處處有廚餘,台南每年廚餘量約2萬1000公噸,也設有2座廚餘高速發酵廠。
黃偉哲今天透過新聞稿指出,生活中處處有廚餘,不論是食物製作或動物養殖過程;台南市有2座廚餘高速發酵廠,每年約處理1萬2000公噸廚餘,另標售9000公噸給畜牧業者。
台南市政府環保局表示,台南市各區清潔隊收運廚餘,主要是製作培養土(堆肥)標售及養豬業者飼料。台南每年約產出廚餘2萬1000公噸,其中1萬2000公噸處理作為堆肥,標售9000公噸給畜牧業者。
環保局人員說,台南市已建置新化及城西2座廚餘高速發酵廠,2021年運轉,每月廚餘約產生1000公噸堆肥。堆肥製作可產出培養土,供民眾土壤改良使用。
另外,因廚餘量超過處理量,環保局也進行廚餘標售提供給畜牧業者,經再利用核可畜牧場高溫蒸煮後作為飼料用途。
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