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成本太高撐不住!明起鬍鬚張「兩款便當」調漲5元 這品項連漲2年

鬍鬚張宣布明(16)日起調整雞腿便當與紅糟豆乳腿排便當價格。鬍鬚張/提供
鬍鬚張宣布明(16)日起調整雞腿便當與紅糟豆乳腿排便當價格。鬍鬚張/提供

為因應原物料高漲及人力薪資攀升雙重挑戰,連鎖餐飲鬍鬚張宣布明(16)日起調漲雞腿便當與紅糟豆乳腿排便當價格。其中,紅糟豆乳腿排便當已是連續兩年漲價,鬍鬚張表示,主要反映雞肉價格續漲。

鬍鬚張表示,餐飲業經營壓力日益沉重,根據中央畜產會12月統計資料顯示,雞肉價格比去年同期漲幅達15%,為提供優質的服務與餐點品質,照顧每一位同仁,經過審慎評估,決定將雞腿便當與紅糟豆乳腿排便當調漲5元、漲幅3.8%,顧慮消費者的感受,其他產品維持原價。

鬍鬚張去年2月1日也曾調漲過價格,當時一口氣調漲13個商品品項,涵蓋招牌便當、雞肉飯便當、紅糟豆乳腿排便當、豬腳便當等,另外甜點紅豆紫米粥、冰糖銀耳露去年也漲價。今年漲價品項縮減,同時漲價幅度也縮小,今年僅上調兩款雞肉便當價格,且平均漲幅3.8%,去年漲幅落在3~11%。

便當 漲價 調漲

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