立院預算中心：我國蛋雞產業老雞占3成 拉低平均產蛋率

立法院預算中心指出，我國蛋雞產業混養不同雞齡雞隻，老雞約占三成，拉低平均產蛋率，為了穩定國內雞蛋供應，蛋雞產業禽舍與設施設備的升級，還有家禽產業結構調整與產銷調節機制的強化等，仍待檢討加強以提升競爭力。

根據立法院預算中心報告，我國雞蛋民國111年平均每日產蛋箱數11萬2906箱，雖然較108及109年增加，但是較110年11萬4073箱減少；111年平均產地價格每公斤66.03元，較110年46.22元增加42.86%，且為108年以來最高價格，112年第一季及第二季持續升高為每公斤逾70元。

報告指出，為了補足國內雞蛋缺口，農業部自112年3月啟動專案進口雞蛋調度，進口雞蛋價格差額及關稅等費用由政府吸收，112年3至7月已經從泰國、土耳其等國專案進口雞蛋逾1.4億顆，吸收的價差約為5.7億元。

立法院預算中心表示，我國因為蛋雞產業混養不同雞齡雞隻，老雞約占三成，導致拉低平均產蛋率，為了改善蛋雞飼養環境，世界部分國家陸續淘汰格子籠飼養方式，經詢洽農業部，我國蛋雞傳統籠飼占85%以上，禽舍改建資金龐大，蛋農投入轉型升級意願不高。

農業部認為，倘若驟然改變生產方式，恐會導致蛋農無意願投入飼養，進口雞蛋耗時且單價高，如果沒有適當的配套措施，將會影響雞蛋供需平衡，考量雞蛋產業整體發展及消費市場需求，未來將優先鼓勵蛋雞場轉型投入豐富化籠飼、平飼及放牧等友善生產模式，兼顧蛋農與消費者權益。

立法院預算中心指出，家禽產業結構調整、產銷調節等機制已經推動多年，但是升級新式禽舍、生物安全風險控管等計畫效果有限，導致我國蛋雞產業仍因禽舍與設施設備老舊等因素，影響產能，蛋雞飼養環境的優化改善，仍待檢討精進，應該全盤規畫禽舍改善，建置妥適的績效控管指標，促進蛋雞家禽產業健全發展。

報告表示，近年受極端氣候及候鳥遷徙影響，國際爆發大規模高病原性禽流感疫情，再加上國際飼料等原物料價格上升，我國在112年初也受到該等因素影響，造成雞蛋產量減少，辦理雞蛋專案進口，進口雞蛋差額及關稅等費用由政府吸收。