被林為洲質疑赴加拿大查場失職 食藥署5點聲明
我國6月15日開放加拿大全齡牛肉輸台,國民黨立委林為洲質疑,食藥署去年赴加拿大查場,不僅未查去除特定風險物質(SRMs)化製場,也未查以30個月齡以上牛隻為主的屠宰場、肥育場,質疑是加拿大政府為台灣客製化的查場。食藥署兩度發布新聞稿澄清,強調針對風險疑慮部分進行科學性的風險評估,並到加拿大實地進行安全管理、監測查核。
衛福部食藥署表示,111年8月前往加拿大實地查場牛肉產品時,是與農業部動植物防疫檢疫署、牛海綿狀腦病(BSE)專家組團前往,並查核牛肉場對 BSE 管制作為,以及生產、防範等安全衛生作業,共查核1家肥育場、3家屠宰/加工廠、1家化製廠。
食藥署指出,我國修正「美國及加拿大牛肉及其產品之進口規定」,自112年6月15日起開放加拿大全牛齡牛肉輸台,食藥署依法進行審查,除完成科學性的風險評估外,更召開BSE專家諮詢會,審查加國所提交之書面資料,包括BSE病例之流行病學調查報告、飼料禁令及相關監控措施、BSE之監測計畫與牛籍辨識系統、防範BSE污染所採行之屠宰衛生及去除特定風險物質(SRMs)等,安排具獸醫專業及食品衛生安全相關之人員前往實地查核。
食藥署提出五點說明:
一、111年度所查核之化製廠,為具有SRMs處理許可之化製廠。此次查核時化製廠未進行SRMs處理作業。經查核團要求,已提供佐證資料及說明處理SRMs之相關流程,且加拿大政府對於化製廠、運輸車輛及掩埋場均有監管。
二、107年與111年查核JBS廠所見缺失,非發生於同一區域,非屬相同缺失;2次查核缺失皆屬輕微,未涉BSE管理,且現場已立即改善,並由加拿大官方再次前往查核確認缺失改善。
三、Cargill Limited 牛肉工廠有多家屠宰場,食藥署108年查核工廠編號為051,111年查核工廠編號為093。
四、因市場需求,屠宰場對30月齡以上及以下牛隻之屠宰有做區隔,但30月齡以上牛隻僅佔少數屠宰量。
五、加拿大牛籍資料管理完整,自2001年起即實施系統化牛籍管理,且將於2025年完成修法,精進移動控制等牛隻可溯性。
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