餐飲業大搶人才 連鎖集團掀加薪潮

為改善餐飲業缺工問題，連鎖餐飲集團王品、築間、豆府、乾杯、漢來等今年以來陸續宣布加薪，在全球約有500間門市的繼光香香雞品牌宣布，10月起門市人員加薪4%，並加強下半年東南亞展店力道。

繼光香香雞執行長黃智雄表示，目前在全台逾70間門市、加拿大2間、菲律賓至今年底共4間，全球含中國門市年底前將可達500多間，透過新展店有望持續帶動營運動能。有感少子化及人力池的競爭，為消弭業界對餐飲低薪的印象，並改善餐飲就業環境，今年10月起強化門市員工薪資待遇及福利。

餐飲業積極加薪搶人才，連鎖餐飲龍頭王品集團今年元旦全面調升起薪，7月鐵板燒、鍋類品牌加碼，推升員工總數在7月底突破萬人，是台灣人數最多的餐飲集團。

王品指出，鐵板燒品類上半年招募起薪累計最高調幅近12%。王品8月啟動第三波調薪計畫，中餐品牌調升招募起薪、調幅約8%。

築間、漢來美食、豆府、乾杯因應展店需求，也宣布年底前擴大招募人才，均全面上調薪資提高攬才誘因，加薪幅度幾乎都在6%以上。