豆府下半年將再開七店 預計招募200名人力

豆府（2752）董事長吳柏勳今（13）日表示，9月開始將進入展店旺季，本月下旬就有三家店要開出，到年底計有9家店要開，目前旗下的七品牌展店將均衡發展，預計招募200名人力，未來展店除了持續以多品牌進駐商場，也會針對重劃區或二、三線城市開出街邊店。至於海外市場也在積極評估，除了將品牌推到海外，也在尋找適合的代理品牌，包括美國、加拿大、泰國、馬來西亞等都是考察中的市場。

吳柏勳表示，今年上半年開了四家新店，下半年有兩家門市將移店，另有七家門市要開，今年底集團家數將來到71店。疫後餐飲市場展店最大的考驗不是地點也非資金，而是人力，目前公司人力缺口約15-20%，為穩固人力以及加速招募，持續增加員工福利，包括今年啟動員工持股信託，針對五職等以上的員工提供存股選擇，單店績效獎金也提高發放，去年並擴及計時員工也可以領績效獎金。另，集團也固定每年調薪兩次，今年預計全年調薪6~8%。

豆府目前展店以商場店為主，占比達九成。吳柏勳表示，未來除了持續以多品牌進駐到商場外，也看好二、三級城市的發展，像是先前在岡山、頭份、員林的街邊店都有不錯的業績，此外，近年有一些新的重劃區，當地年輕人口、小家庭住戶多，也會是未來展店的重點區域。預計每年將以12-16家店的展店速度拓展。