點子農場／北埔客家美學的新風景

過去幾年來，每次造訪北埔都會和古武南聊聊，我們一直在討論如何創新客家美學。就這樣一路聊著，也看到他一步步把理想落實。

打從1997年開始，古武南就開始推動家鄉北埔的各項文化建設，整理在地歷史、修老屋、當導覽員為遊客說故事。經過20多年的努力，北埔已經是台三線上的客家文化亮點。

最近，古武南重新整理了北埔歷史建築「忠恕堂」的空間，和兒子共同把這座百年老屋轉型為藝廊和私廚，再串連北埔其他幾間古蹟，打造出台灣僅見的客家生活美學聚落，比美京都和托斯卡尼。

京都是日本保存最完整的古都之一，擁有許多古老的寺廟、神社和傳統的木造建築，展現在傳統街區，傳統的茶屋、和服店和手工藝品店中；托斯卡尼的小村莊則有古老的石牆房屋、狹窄的街道和悠久的農耕傳統，生活簡樸的人們尊崇著傳統的文化和藝術。

我們在忠恕堂裡吃客家粄條，聊起他如何把兩人過去一直討論的「OLD BUT NEW」精神落實。

這裡接待過AIT處長孫曉雅和多位國內外政商領袖，空間裡有古董紅木床和明式家具，也有東方美人茶與客家美食和爵士樂。

他得意地說，這空間完全是由剛從大學畢業不久的兒子打造，希望能讓更多年輕人看了之後，也能積極投入客家美學的創新。

古武南說，之所以會打造出這樣的空間，是因為新光三越董事長吳東昇的鼓勵，認為這麼美的空間應該營造得更活潑，讓更多人能走進來。

吳東昇一直很關心北埔，在1995年創辦了「金廣福基金會」致力保存客家文化和古蹟，也在這一年向合作金庫取得「姜阿新洋樓」的使用權，並且在2012年放棄這棟古蹟的優先續約權，讓姜家後人能重新接手祖厝。

這棟百年老宅在1946年興建，曾經是北埔知名茶商姜阿新接待外國茶商賓客的豪宅，後來也成了「茶金」電視劇的故事主場景。

過去20多年來，北埔從一個罕為人知的客家小村落，成為今天浪漫台三線上的耀眼風景。我建議古武南，可以從目前基礎進一步往前推，把「客家的北埔」華麗轉身成為「世界的北埔」。

要達到這樣的理想，就必須先做到經營模式的創新，用不同於過去的思維來思考與行動。

我說，像北埔的東方美人茶已經是世界性的品牌和文化資產，是不是能用這個元素再結合共創的思維，讓更多人來參與北埔的未來？這樣也可以為北埔帶來源源不絕的資源和吸引力，吸引更多人來參與、投入客家美學的創新。

這不僅僅是保存古蹟和文化，更是讓北埔的美學價值得以延續和傳承。透過這樣的努力，北埔能成為世界的北埔，吸引更多國內外觀光客來到這裡體驗獨特的客家美學。

我建議，以「創意」、「公益」和「生意」三者相互交織，形成了北埔美學發展的「新三意」。

透過創意的發揮，北埔的魅力不斷提升，成為台灣的文化亮點。

透過公益的支持，北埔的美學活動成為社區的共同財富，推動社區的發展和進步。

透過生意的運營，北埔的美學創新成為經濟的增長點，帶動了當地的產業發展。

「這個想法很好，我們可以邀請來北埔的朋友做出屬於自己的東方美人茶，再把這些茶擺在古蹟裡，就像廟裡點光明燈那樣」，古武南說。

我眼前好像看到一個新風景，若干年後，在北埔的「東方美人茶博物館」裡有一面牆，擺著成千上萬瓶造訪北埔旅人手作的東方美人茶，那像是一座壯麗的公共藝術品。