爆漿蛋中蛋！高雄旗山老街銅板美食　「半熟蛋＋滿滿起司」還能牽絲太邪惡

隨著疫情趨緩，各地夜市、老街美食攤販陸續回歸，而隱身高雄旗山老街的「梨大蛋中蛋」近年一直是IG人氣打卡主人公，爆漿蛋中蛋視覺鮮亮又搶眼，每個45元吃得到。杯身還貼心附有三種吃法，讓大家外帶回家也不怕冷掉，趕快列入口袋名單就對了！

全台唯一一間的「旗山小山丘甜點手作坊-梨大蛋中蛋」為韓式雞蛋糕的升級變身版，店家強調現點現做，嚴選日本純麵粉、牧場直送雞蛋及法國依思尼奶油製作成手打麵糊，烤好後奶香十足。而小吃夾上的蛋可選擇半熟或全熟，加上切達起司、摩佐瑞拉起司，豐富口感十分療癒。值得一體的是熱騰騰時還能牽絲，疫情期間若作為最後一站買了及時上車開吃，也能同享邪惡快感。

若想回家慢慢享用，店家也提供3種吃法，包含使用平底鍋乾煎、微波加熱1分鐘或烤箱回烤，預熱200度後烤5分鐘即可吃到外酥內軟的美味，冷藏保存也適用。值得一提的是，營業至今已有八年歷史的「梨大蛋中蛋」早前因應疫情停業多日，店家近期臉書表示當時曾面臨收攤危機，多虧在廠商等人力挺下堅持營業，希望能讓在地人或遊客都有機會品嘗這款獨特美食。

旗山老街 梨大蛋中蛋

地址：高雄市旗山區中山路13號
營業時間：平日14:00-18:00，假日12:00–18:00

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