炎亞綸案「道歉銅鑼燒」爆紅！ 原來是信義區人氣伴手禮 15年蜂蜜蛋糕專賣店

北市信義區「道歉銅鑼燒」爆紅！ 一家位在信義區近15年的蜂蜜蛋糕專賣店「津野蜂蜜蛋糕」，主打的商品是蜂蜜蛋糕和銅鑼燒，近日因炎亞綸案警界人士選用這家當「道歉銅鑼燒」伴手禮而爆紅，店家以純手工製作，Google評價高達4.6星，受到民眾喜愛，想嚐蜂蜜蛋糕或銅鑼燒點心的朋友，一定要試試。

津野蜂蜜蛋糕老闆是由一之鄉甜點品牌的退休廠長，為了讓顧客能吃得到日本口感的蜂蜜蛋糕，同時也兼顧健康，以手工製作及使用蜂蜜和糖的比例調和，重新改良製作配方，不使用一般的海藻糖和代糖，還有煎台溫度的技術，更克服了讓銅鑼燒冰起來不變硬的難度。

津野提供了蜂蜜和抹茶兩種常溫銅鑼燒，餅皮口感像極了在日本能吃到的蛋糕口感，也有提供冷凍銅鑼燒，有芋頭、小藍莓、水蜜桃和鮮奶紅豆4種口味可選擇，切開銅鑼燒，內餡呈現出浮誇的份量比例，一口吃下滿滿的都是餡，而蜂蜜蛋糕有低糖、原味、抹茶、咖啡蛋糕等選擇，店家堅持每日早上新鮮現做出爐一次，而且賣完就沒了。

「津野蜂蜜蛋糕銅鑼燒」距離北市婦幼隊車程約5分鐘距離，因婦幼隊警察買自家銅鑼燒送禮的新聞而爆紅的「道歉銅鑼燒」，店家老闆對《東森新媒體ETtoday》記者受訪表示「今早生意特別好」，同時提及昨日婦幼隊員是買2大盒禮盒，但因為是使用免用發票店，所以客人若有需要報帳則可開收據。

津野蜂蜜蛋糕

地址：台北市信義區中坡南路18號1樓

電話：02-2759 9060

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