食農教育示範校高英工商 創意調飲膠原蛋白凍加海鹽
高雄市高英工商獲選2023餐旅群科食農教育示範學校,台南市七股溪南休閒農業區今天到學校舉辦「創意飲調大師級競賽」,選手以虱目魚膠原蛋白凍和海鹽為競賽主題,調出創意飲料,產學業界一起推動休閒農業區的食農教育和農村廚房。
高英工商餐飲管理科作為示範學校,參賽學生展現在創意飲調上的才華,邀學界黃韶顏與業界吳淑真擔任評審,嚴格評選每一杯參賽作品的創意、口感和呈現方式,並給參賽學生經驗建議,選出最終優勝者。第一名是陳巧鳳,第二名簡丹玲及吳承佑,第三名是柯宇安、陳怡君、郭冠宇。
校方表示,這樣的競賽可讓學生們展現才華,也將休閒農業區的特色產品推向寬廣的舞台,促進地方農業的發展,並育更多對於食農教育有興趣的年輕人。參賽學生說,用虱目魚膠原蛋白凍和海鹽來調飲,很具挑戰性,大家也學會關注食物的來源和製作過程。
高英工商校長陳德松表示,很榮幸成為全國餐旅群科食農教育示範學校,學校目標是培育出更多具有創新思維和實踐能力的專業人才,並為在地產業的發展貢獻力量,未來會繼續推動食農教育,連結在地產業發展,給學生更多舞台。
延伸閱讀
贊助廣告
商品推薦
udn討論區
共 0 則留言
規範
- 張貼文章或下標籤,不得有違法或侵害他人權益之言論,違者應自負法律責任。
- 對於明知不實或過度情緒謾罵之言論,經網友檢舉或本網站發現,聯合新聞網有權逕予刪除文章、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿張貼文章。
- 對於無意義、與本文無關、明知不實、謾罵之標籤,聯合新聞網有權逕予刪除標籤、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿下標籤。
- 凡「暱稱」涉及謾罵、髒話穢言、侵害他人權利,聯合新聞網有權逕予刪除發言文章、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿張貼文章。
FB留言