賴清德上葉丙成Podcast 自曝曾問一問題讓李登輝快翻臉

民進黨總統參選人賴清德最近參與Podcast節目「不良大叔 Naughty Uncles」錄製，和雜學校校長蘇仰志、台大電機學系教授葉丙成、Bird一起聊人生。賴清德在節目中聊到台南的虱目魚，他說，外界相傳「虱目魚」名稱是因為鄭成功來台灣時問了虱目魚是「什麼魚」，最後發展成虱目魚，這故事不太可能，就像外傳有人問前總統蔣經國要提名誰當副總統，結果蔣經國說「你等會兒」，卻被聽成「李登輝」，都不可能。

葉丙成談到，他有一位學生是台南人，畢業時跟他說，「在台北吃了四年的ㄆㄨㄣ（台語，餿水）」。另有一次和朋友一起在台北餐廳吃飯，一位台南人朋友堅持不點台北的牛肉湯，讓他感受到台南人對於台南美食的優越感。

賴清德說，台南的確是什麼都好吃，一整隻牛，只有15%部位可以做牛肉湯，而且台南市政府為了要推動牛肉湯產業，台南肉品市場一天屠宰兩次，供應溫體牛。蘇仰志聽了問，所以台北的溫體牛是假的？賴回：「這我不敢這麼說，因為有可能早上屠宰後送過去，不過我們台南是真的（溫體牛）。」

葉丙成又問，台南朋友說，台南虱目魚沒土味，因為有土味的都送到台北？賴清德說，台南虱目魚的確很好吃，沒土味，養殖技術很發達，池都很乾淨，而且整隻都可以運用，有虱目魚肚、虱目魚腸、骨頭可以熬湯、虱目魚丸，魚鱗還可以做面膜。

至於虱目魚名稱怎麼來的？賴清德說，有一種說法是鄭成功來台灣時，問虱目魚是「什麼魚」，鄭成功說話可能帶點鄉音，因此被聽成「虱目魚」，後來口耳相傳。但他當市長後，覺得這個故事有點難向外國朋友介紹，而且有點像謠傳前總統蔣經國提名李登輝擔任副總統，是因為跟幕僚說了「你等會兒」被聽錯。正確說法其實來自平埔族原住民，「虱目魚」就是平埔族語「閃閃發亮」的意思。

賴清德也透露，他曾經半開玩笑問過李登輝「你等會兒」這個故事，當下李登輝快翻臉了。