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蒜頭放太久變質怎麼辦 網友分享鮮奶罐妙招可多放四個月

網友分享延長蒜頭保存期限的方法。
圖擷自facebook
網友分享延長蒜頭保存期限的方法。 圖擷自facebook

國內蒜頭價格從6月飆漲迄今,已飆破每公斤400元,民眾叫苦連天。女網友分享家中保存蒜頭的妙招,只要準備鮮奶罐或是優酪乳罐,就能防止蒜頭發霉、發芽,女網友表示這個方法是蒜農教她的,她試了兩年都管用,其他人看了也回應「我家也是用這個方式保存,很實用」。

原Po在《廚藝公社》上發文,她表示「最近蒜頭天價,煮菜少了蒜頭又好像少一味,珍惜老天爺賜給我們的食物,分享一個再延長保存蒜頭的好方法」,原Po指出超市買回來的鮮奶罐,優酪乳罐別急丟,是個保存的好幫手,一般蒜頭常溫可放至半年,但半年後可以使用鮮奶瓶保存法。

原Po透露,這個方法是蒜農教她的,首先將鮮奶瓶冷淨晾乾,確認瓶內乾淨且無水份,再來將蒜頭剝開,挑起變質或發霉的蒜頭丟棄後,把好的蒜頭拿到太陽底下曬一天,原Po提醒「曬完太陽蒜頭還會有溫度,一定要等室溫後才可以放鮮奶罐,否則罐子裡會有水蒸氣,蒜頭會發霉喔」,最後再把裝著蒜頭的鮮奶瓶放進冰箱保存,這樣就可以延長四個月保存期限。

原Po說「我試過兩年真的很棒,鮮奶瓶密度比較適合(保存蒜頭),要用時再取出,蒜皮很好剝開,辣味不減喔~」,網友看了也回應「我家也是用這個方式保存,很實用」、「這方法已用好幾年了,除了好不能再好了」、「學到了,謝謝分享」、「謝謝分享,今年中秋節過後也來試試看」。

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