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泡麵該如何加蛋才對? 網曝多一步驟整碗升級吃法
現代人生活忙碌,待在家裡想要下廚,不少人都會選擇簡單、快速又方便的「泡麵」,不過也有許多人認為只吃泡麵太單調,所以會添加自己喜歡的配料,其中雞蛋為最多人心目中的首選。近日一名網友就詢問「泡麵加蛋要怎麼加才好吃?」引起網友熱議。
「泡麵加蛋要怎麼加才對?」昨(4)日一名網友在PTT發文提到,最近減少了外食的機會,想要待在家中簡單吃,所以他的媽媽特地買了兩箱肉燥麵放在家裡。
原PO表示,為了追求極致的美味,所以他不打算將泡麵用泡的,而是要用煮的而且還要加顆蛋,於是他就想詢問到底該怎麼加蛋才能煮出美味的泡麵,究竟是要「加進去打散變蛋花肉燥麵」,還是該「整顆蛋丟進去不動,煮成全熟或半熟蛋黃蛋」?
貼文一出立刻引起網友熱議,許多「老饕」紛紛分享泡麵加蛋的最佳吃法,「放兩顆,一顆不動一顆打散」、「水滾後加蛋,大火煮20秒,關火悶一分鐘就有好吃的半熟蛋」、「水滾,蛋打進去,繼續滾1.5至2分鐘」、「水滾後關火,蛋進去悶一分鐘」。
另外也有網友分享,多一步驟讓泡麵加蛋更升級的吃法,「先打蛋白進去煮,麵撈出來,蛋黃加麵上」、「另外煮一鍋水做成水波蛋」、「另外起一鍋水加鹽冷水放蛋進去加熱8分鐘,做成完美的溏心蛋切開放在煮好的泡麵上」。
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