黑白切菜單驚見「天梯」？ 老饕解答：爽脆彈牙超好吃
黑白切是台灣小吃店常見的市井美食，不過近日一位民眾意外發現黑白切的菜單上有一樣叫作「天梯」的陌生菜名，於是上網請網友解答。不少人馬上就反應過來，指出天梯其實就是豬牙齦，吃起來爽脆彈牙，十分美味。
一名網友在PTT發文問「黑白切要怎麼點才專業？」並曬出一張黑白切菜單表示，他昨天（5日）跟同事一起點黑白切，自詡五臟六腑都吃過的他發現菜單上還有一樣沒試過的品項叫「天梯」，於是上網求問是否有人吃過。
一些網友解答，「豬牙齦啦」、「天梯是豬牙齦，要小心碎骨」、「原來是豬牙齦」。也有網友推薦自己的必吃名單，「肝連、粉腸、豆乾、滷蛋、海帶」、「有保留原味的大腸」、「竟然沒有生腸」。
根據本報報導，天梯其實就是豬的上顎，因其賣相呈一層一層堆疊，酷似樓梯，故取名為「豬天梯」。由於天梯內含豐富的膠質，不少老饕形容其口感爽脆彈牙，不論用烤的、醬爆或涼拌都相當美味。
延伸閱讀
相關新聞
藝人的烏龍死訊 讓人回憶他在歌壇的輝煌紀錄
近日一場消息誤傳的風波，讓「劉文正」這個名字再度攻上了所有主流媒體的版面。現在大約三十歲以下的年輕朋友，很有可能只是曾經聽聞這個名字，但是對他是誰、做過甚麼，或許也只有很微薄的印象；更遑論去理解劉文正在他的全盛時期，在電影與音樂等領域當中所創下的輝煌紀錄，以及當年風靡萬千少女的王子形象。
陳金鋒、王建民都是隊員！台灣棒球躍升國際的根基「榮工棒球隊」
民國45年，國軍退除役官兵輔導委員會成立的「榮民工程事業管理處」，也就是「榮工處」。榮工處是光復初期台灣從事土木工程的最大單位，包辦國家大大小小的重要建設，也負責安置大陸來臺的老兵。除此之外，榮工處在臺灣棒球發展史上，也扮演了舉足輕重的地位。
全台第一間麥當勞得來速在台中！一天賣出1500個漢堡刷新紀錄！
麥當勞1984年來台灣在台北開第一間店，1985年在台中開第一間得來速，當時是全國最大的麥當勞門市，佔地600餘坪，共300餘個座位。這間門市的生意極佳，曾經在一個小時賣出1,500餘個漢堡，該店第一天的營業打破以往麥當勞各門市部第一天的營業紀錄。
仙氣逼人！「最美小龍女」李若彤
金庸武俠小說《神鵰俠侶》多次改編拍成電影與電視劇，而歷代小龍女各有特色。1995年由古天樂與李若彤主演的版本，被網友視為經典版本之一，其中李若彤將冷若冰霜的小龍女演得恰如其分，而被譽為「最美小龍女」，迄今無人能取代。
從玩具王國到破產 「玩具反斗城」夾縫中求生來台開設35年！
玩具反斗城的開創可以追溯到1948年，是由一位退伍軍人查爾斯·拉扎勒斯在美國創立。他在戰後意識到，嬰兒潮時代將帶來對玩具的巨大需求，於是開始將他的嬰兒家具店轉型為玩具店。這一轉型非常成功，使得玩具反斗城迅速成為了玩具零售業的領導者。
大統百貨火災後崛起？老高雄人的潮流聖地「新堀江商圈」
1975年高雄大統百貨的出現，帶起了新興區的發展，讓中山路與五福路等路段租金高居不下，成為高雄當年最耀眼的地段王。高雄大統百貨向外延伸的街道：新田路、玉竹街、中山路、林森路、仁智街等地，逐漸冒出許多新潮又時尚的商店，商業活動越趨熱絡，這也是最早的「大統五福商圈」，大部份高雄人熟悉的「新堀江商圈」也是從五福商圈分化而來。
贊助廣告
商品推薦
udn討論區
- 張貼文章或下標籤，不得有違法或侵害他人權益之言論，違者應自負法律責任。
- 對於明知不實或過度情緒謾罵之言論，經網友檢舉或本網站發現，聯合新聞網有權逕予刪除文章、停權或解除會員資格。不同意上述規範者，請勿張貼文章。
- 對於無意義、與本文無關、明知不實、謾罵之標籤，聯合新聞網有權逕予刪除標籤、停權或解除會員資格。不同意上述規範者，請勿下標籤。
- 凡「暱稱」涉及謾罵、髒話穢言、侵害他人權利，聯合新聞網有權逕予刪除發言文章、停權或解除會員資格。不同意上述規範者，請勿張貼文章。
FB留言