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2020台北台中米其林名單出爐 30家入選、頤宮再奪三星

JL Studio以新加坡菜順利摘星。記者陳葦庭/攝
JL Studio以新加坡菜順利摘星。記者陳葦庭/攝

《台北台中米其林指南 2020》今天公布,今年共有30家入選,其中三星餐廳有1家,二星餐廳有7家,一星餐廳有22家,另外,今年首度新增《米其林年輕主廚大獎2020》,由俺達の肉屋主廚鍾佳憲獲獎。

去年《台北米其林指南2019》有24家餐廳入選星級餐廳,今年首度將台中納入評選範圍,有4家餐廳獲星級肯定,總計新入榜餐廳比去年多出6家,在公布前摘星呼聲高的台中鹽之華跟JL Studio都順利摘星。

《台北米其林指南2019》名單如下:

一星:教父牛排、大腕、金蓬萊,Impromptu by Paul Lee、 謙安和、吉兆割烹、侯布雄、Longtail、明福台菜、山海樓、MUME、鮨野村、鮨隆、大三元、天香樓、雅閣

新增:A CUT、鹽之華、Forchetta、渥達尼斯磨坊、俺達の肉屋、明壽司

掉星:台南擔仔麵

米其林年輕主廚大獎2020:俺達の肉屋主廚鍾佳憲

二星:RAW、祥雲龍吟、鮨天本、態芮、請客樓

新增:JL Studio、logy taipei

三星:頤宮

JL Studio以新加坡菜順利摘星。記者陳葦庭/攝
JL Studio以新加坡菜順利摘星。記者陳葦庭/攝
JL Studio以新加坡菜順利摘星。記者陳葦庭/攝
JL Studio以新加坡菜順利摘星。記者陳葦庭/攝

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