親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

2019米其林/米其林指南 24餐廳摘星

2019-04-11 00:10經濟日報 記者韓化宇/台北報導

「台北米其林指南2019」昨(10)日推出,第二版的台北指南總計今年共收錄127家餐廳,共24家餐廳摘星,規模超越去年110家餐廳入圍、20家餐廳奪星,顯見台灣美食觀光潛力,逐漸被法國百年輪胎大廠米其林發揚光大。

《台北米其林指南2019》昨天上午揭曉,君品酒店-頤宮中餐廳蟬聯米其林三星。 記...
《台北米其林指南2019》昨天上午揭曉,君品酒店-頤宮中餐廳蟬聯米其林三星。 記者徐兆玄/攝影
分享

米其林去年首次公布台北米其林指南,引發轟動後,昨天公布2019年台北米其林指南,出席的交通部次長祁文中表示,米其林公布首本台灣指南後,大幅提升台灣能見度,讓世界看見台灣美食多樣性、深度及廣度。

台灣米其林董事長毛行健指出,2018年米其林指南出版後,餐廳來客數明顯增加,台灣餐飲業因有更多國際旅客來台而受惠。

米其林指南國際總監普勒內克(Gwendal Poullennec)指出,米其林台北指南發布後,很多廚師處理或選用食材的功力大幅提升,他說:「我們希望透過評鑑,讓廚師正向競爭,帶動整體餐飲環境提升。」

他也說,夜市小吃或巷弄美食是台灣最大特色,夜市是國際觀光客必去景點,因此米其林指南要納入夜市銅板美食。

此次獲一星評鑑的餐廳有18家,四家為首次摘星,分別是Impromptu by Paul Lee、lOGY、山海樓、台南擔仔麵。

另外14家去年已獲一星評鑑肯定,分別是大腕燒肉、教父牛排、金蓬萊、謙安和、吉兆割烹壽司、侯布雄法式餐廳、Longtail、明福台菜、大三元酒樓、MUME、鮨野村、鮨隆、雅閣、天香樓。

獲二星評鑑有五家,分別是RAW、鮨天本、態芮、請客樓、祥雲龍吟。其中RAW及態芮從去年的一星晉升為二星;鮨天本是首次摘星就獲二星殊榮。

最高榮譽的三星評鑑,今年跟去年一樣只有頤宮獲得。

熱門文章

號外! 郭台銘不參選總統 「對不起,讓你們失望了」

2019-09-16 23:02

震撼彈!嚴凱泰生前未竟之業 裕隆城住宅區傳喊停

2019-09-17 01:27

南山人壽新系統之亂重罰3000萬 董座杜英宗遭停職兩年

2019-09-17 16:45

郭台銘不選總統害慘她 現輸100萬成大苦主

2019-09-17 01:50

人妻買本田125小檔車 婆婆暴怒:我的媳婦不准騎這種車

2019-09-17 10:13

馬英九三個知道原來「意有所指」 郭台銘真這麼做了

2019-09-17 00:26

美上將為掛錯勳章自盡…我三軍儀隊把勳章當飾品

2019-09-17 08:00

新郎還活著?婚禮設前女友桌 7女出席開心拍團體照

2019-09-17 10:49

不堪虧損!北捷取消8折優惠 方案預計年底確定

2019-09-17 13:06

女友來烤肉光吃再咒長輩「還沒死?」 表哥被全家族轟爆了

2019-09-17 14:04

相隔51天…欠費滯日婦人返台後終於甦醒 流淚和夫相望

2019-09-17 09:29

郭董不參選 傳關鍵人物是郝龍斌

2019-09-17 08:10

邀柯文哲搭檔參選被拒 成郭台銘不登記的最後稻草

2019-09-17 00:58

台灣又老又舊?越南朋友嗆「超越台灣」 網反擊這點輸台30年

2019-09-17 13:23

郭台銘不選 柯文哲早有預感今天也不登記連署了

2019-09-17 00:01

王雪紅卸任宏達電執行長 由梅特爾接手

2019-09-17 14:41

柯媽支持參選2020?柯文哲急奔中選會向爸媽解釋

2019-09-17 18:22

沈富雄公布給郭董備忘錄:原來蔡沁瑜那句話是關鍵

2019-09-17 11:29

【即時短評】蔡英文的神邏輯 不投民進黨就要道歉?

2019-09-17 01:57

宣布不選前 郭陣營本決定在舊國民黨中央黨部宣布參選

2019-09-17 08:31

影/國道林口9車追撞影片曝光 打臉肇事司機聲稱遭擦撞

2019-09-17 02:42

郭台銘不選轉支持韓國瑜? 果凍粉:不可能!

2019-09-17 00:37

蔡英文指高市民被韓國瑜騙走 孫大千列陳菊6爛攤打臉

2019-09-17 08:02

別心存僥倖 檢舉達人30樓高用「大砲」等著抓違規

2019-09-17 10:22

壽司郎終於到台南了!一次開2間 9月18日開放訂位

2019-09-17 11:52

李佳芬委律師控告3名嘴 不實抹黑辦學發大財

2019-09-17 12:18

總統被連署人登記截止 中選會:共有八組人申請

2019-09-17 18:38

【即時短評】不連署參選總統?郭董總統夢還有一條後路

2019-09-16 23:50

真的要來了!韓國瑜這天將首次揮軍屏東

2019-09-17 16:43

郭台銘不選總統 老友:鴻海內部鬆一口氣

2019-09-17 00:08

郭台銘深夜不選訊息 謝龍介認為是給這個人機會

2019-09-17 00:06

理專挪用千萬元 玉山銀:客戶損失會負責

2019-09-17 12:33

這些生肖偏財運旺 反而當不了有錢人?

2019-09-17 10:49

iPhone 11 Pro全球第一個開箱來了!外盒不再是白色

2019-09-17 17:12

郭台銘不選了 韓粉讚賞但高喊這7個字

2019-09-16 23:52

遭金管會重罰 南山人壽:規劃董事長代理人選

2019-09-17 17:29

一次看懂郭台銘不參選聲明 呂秋遠超白話10點解析

2019-09-17 01:49

不參與政治鬧劇 郭台銘發最新影片:我是永遠的中華民國派

2019-09-17 10:20

郭台銘不選總統 韓粉留言喊話:郭粉+韓家軍天下無敵

2019-09-17 00:17

觀察站/不獨立參選 郭台銘其實抱負未了

2019-09-17 01:02

商品推薦

贊助廣告

商品推薦

留言


Top