法國沛綠雅氣泡水疑遭「糞便細菌」汙染 台灣通路回應了
你中鏢了嗎？年輕有「這習性」失智風險飆37％ 研究揭失智警訊
樂沐
小樂沐在舌尖上演繹明媚春光 全新彈性季節套餐登場
由擁有「亞洲最佳女主廚」美譽的陳嵐舒於2020年12月創立的小樂沐，2024年首度以全新形式，推出嶄新彈性春季套餐。季節套餐除固定供應開胃小點、麵包、湯品、甜品、餐後咖啡或茶外，消費者可以根據當下需...
小樂沐在舌尖上演繹明媚春光 全新彈性季節套餐登場
由擁有「亞洲最佳女主廚」美譽的陳嵐舒於2020年12月創立的小樂沐，2024年首度以全新形式，推出嶄新彈性春季套餐。季節套餐除固定供應開胃小點、麵包、湯品、甜品、餐後咖啡或茶外，消費者可以根據當下需...
只有10天！台中小樂沐耶誕新年套餐期間限定登場
迎接即將到來的耶誕與新年佳節，小樂沐推出期間限定「金色饗宴」單人套餐，自2023年12月22日起，延續值得舉杯慶祝的時刻，直至新年1月1日，扣除小樂沐每週三固定例休，前後只有10天餐期，邀請大家前來...
只有10天！台中小樂沐耶誕新年套餐期間限定登場
迎接即將到來的耶誕與新年佳節，小樂沐推出期間限定「金色饗宴」單人套餐，自2023年12月22日起，延續值得舉杯慶祝的時刻，直至新年1月1日，扣除小樂沐每週三固定例休，前後只有10天餐期，邀請大家前來...
江振誠、陳嵐舒的「初心」 法餐主廚為什麼都鍾愛牛肉麵？
法菜主廚江振誠近日推出牛肉麵冷凍包，用料與作工都講究，縱使非現煮現吃，紅燒、清燉一組也要賣1380元，在餐飲圈引起一番熱議。江振誠不是第一個賣牛肉麵的法菜主廚，「亞洲50最佳餐廳」評鑑為最佳女主廚的...
【圖輯】照片看歷史／台灣美食之光！2011年陳嵐舒獲羅萊夏朵傑出主廚
台灣又多一項美食之光！台中市知名樂沐法式餐廳主廚陳嵐舒，2011年12月5日獲relais&chateaux（羅萊夏朵）評選為年度傑出主廚，樂沐餐廳也成為2012年亞洲地區唯一被羅萊夏朵評為...
觀星指南／米其林在台灣熱度漸露疲態 今年還有哪些看點？
米其林指南從2018年來台灣評鑑，今年進入第4年。星級餐廳從第1年台北的20間，增加到去年台北、台中共有30間。3年間星級餐廳並沒有戲劇性變化，而以餐廳「升星」為多；看到第4年，台灣米其林的話題熱度...
疫情升溫 Bar Mood Taipei、WILDWOOD聯手活動喊停
疫情持續升溫，為了配合防疫措施，餐飲業聯名活動陸續喊停。除了米其林餐盤推薦WILDWOOD原木燒烤餐廳主辦、原訂於6月4日舉辦的「南人WAY之夜」活動宣布延期之外，原訂於5月23、24日由亞洲50大...
從仰望到平視 陳嵐舒回歸掌勺小樂沐法式餐酒館
曾獲亞洲最佳女廚師（Asia’s Best Female Chef Award）肯定的法料主廚陳嵐舒，自2018年底法料餐廳樂沐（Le Moût）熄燈後，休息了兩年；今年她創立了全新法式餐飲品牌小樂...
米其林二星主廚JL Studio林恬耀 差點被籃球耽誤
在「2020臺北臺中米其林指南」中，由主廚林恬耀（Jimmy）創辦的JL Studio，首次入榜即獲得二星殊榮。JL Studio不僅是台中唯一一間獲米其林二星肯定的餐廳，同時也是新加坡海外全球第一...
【搶迎米其林4】美食家最惋惜的台中樂沐 陳嵐舒蠢蠢欲動？
2020米其林指南今天下午公布，今年首度納入台中評鑑，主打現代新加坡料理的JL Studio不負眾望摘下二星，JL Studio主廚林恬耀來自已在2018年底歇業的樂沐法式餐廳；美食家認為，如果樂沐...
【2020米其林】台中JL Studio米其林摘二星 不負眾望以新加坡滋味為核心
JL Studio的主廚林恬耀（Jimmy）來自新加坡，過去曾任職於樂沐法式餐廳累積餐飲經歷，「JL」一名即是取自自己的名字縮寫。不同於許多餐廳主打亞洲風法式料理、現代法菜，JL Studio最大的...
【米其林預測】美食家許心怡看台中 有兩家可能摘二星
「2020台中台北米其林指南」即將在8月24日公佈，究竟星落誰家，引發各界高度矚目。尤其米其林首度將台中納入評鑑，究竟台中會不會有三星餐廳？哪些餐廳可以拿下星星？都是熱門話題。愛飯糰團長、美食家許心...
【米其林預測】Liz高琹雯看好台中元、滿堂摘星！JL更有望奪下二星
「2020台中台北米其林指南」，即將於8月24日正式對外公佈。由於今年首度加入「台中」，因此勢必將有多間實力堅強的台中餐廳上榜。美食家高琹雯（Liz）推測，包括JL Studio、元、滿堂等3間台中...