太空人糧食台灣紅藜有新品種 「台東2號-早橙」適合機械採收

有「穀類紅寶石」美譽的台灣紅藜，日前台東區農業改良場發表栽培選育出新品種「台東2號-早橙」。場長陳信言表示，新品種比原生種更早熟，收穫量也高，可幫助農民豐厚產值。

陳信言指出，早橙播種至成熟僅需90天，且具有高收穫指數，每公頃產量1604公斤，脫殼籽實占全株乾重的34.6%，此外，植株高度平均166公分，是適合機械採收的品種。

「若能機械採收，可大幅降低人工成本。」張姓紅藜農說，紅藜就是因為植株高，一直都不能用機械採收，就要花錢請人力，期待新品種效益。另林姓農民說，產量增加，就能增加收益，樂觀其成。

台灣紅藜又稱為台灣藜，是台東原住民族的很重要的特色作物，種植面積已超過200公頃，生產出來的附加品更是精緻，紅藜不僅是台東品牌之一，也可以說台東是紅藜的故鄉。

由於紅藜無麩質、完全蛋白質、高膳食纖維及豐富維生素，被美國太空總署NASA稱為「最適合太空人食用的糧食之一」，也被稱為「穀物之母」和「穀類紅寶石」美譽。

不過，因原生品種紅藜採收手續繁雜，收成期約120天，植株高度約在160至220公分，成熟天數長，脫殼籽實量少，又不適合機械採收，大大降低農民栽種意願，農改場進行栽培管理及品種選育相關研究。

農改場表示，新品種早橙屬於橙紅色花穗，富含亞麻油酸，每100克脂肪含53.2克亞麻油酸，是人類必需脂肪酸極佳的植物來源。為保障未來新品種申請業者與農友權益，今年取得品種權後，辦理非專屬授權。