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香蕉研究所 推動加值利用
屏東九如鄉台灣香蕉研究所推動香蕉全株加值利用,每年販售蕉苗約200萬株,占全國一半,近年研發20多種香蕉產品,包括香蕉果乾、脆片、香蕉花茶,近期推出香蕉花萃取製作的香蕉花洗面露、香蕉花精露、保濕乳液、防蚊液等,農民使用後稱讚,產品讓人驚喜。
台灣香蕉研究所致力香蕉保種、改良、生產與運銷,近年開發香蕉產品,包括香蕉乾、香蕉脆片、香蕉沙其馬、綠蕉蘿蔔糕等近20種產品,近期推香蕉花萃取研發洗面露等產品,並將閒置蕉苗切片室改造成販賣部,讓農民認識香蕉多元應用。
香蕉研究所長邱祝櫻說,香蕉花萃取液有很淡的香氣外,還有一點保濕滋潤,研究所以香蕉花純露做基底,開發系列保養品;香蕉研究所說明,多元產品開發,有助提高香蕉加工產品附加價值,香蕉生產過剩時,能透過加工解決產銷失衡。
簡姓蕉農表示,看到各式香蕉產品,真的很驚喜,從吃的到用的,甚至還有文創商品,每次來買蕉苗時就順便買一樣帶回去品嘗,香蕉乾、香蕉脆片相當好吃;現場消費者也說,新推出精露、保養品試用感覺不錯,很難想像是香蕉花萃取製作。
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