老江、樺達、雙妃 高雄人的古早味紅茶名單大公開
手搖飲是炎炎夏日不可或缺的解渴飲品,高雄市有多家古早味紅茶擁有廣大支持者,高市府觀光局整理出一份高雄人的口袋名單對外推薦,涵蓋使用玻璃杯的70年老店、紅茶加豆漿的創始名店,冰鎮法紅茶搭配高雄在地鮮乳,及鹽埕區兩家老字號紅茶店等知名古早味紅茶店上榜。市長陳其邁說,邀請更多遊客來一趟高雄美食輕旅行,品嘗在地的經典好味。
觀光局指出,「碧山茶莊」是一家超過70年的老店,店內使用懷舊玻璃杯是最大特色,保留老茶行的純樸茶香。50年老店「諭泉冰果店」則是高雄紅茶加豆漿的創始名店。
「樺達奶茶」及「双妃奶茶」是鹽埕區新樂街上兩家知名奶茶店,業者以紅茶、綠茶、烏龍茶及普洱茶當基底,並以水龍頭式機器出茶十分有特色,紅茶香氣吸引眾多茶飲擁護者。
「前金古早味紅茶」也是50年老店,每日現煮紅茶,並以鐵桶外層鋪上滿滿碎冰,傳統的冰鎮方式不加冰塊到飲品。此外,三民區「雙茗」茶飲店也屬不加冰塊派,味道不會因冰塊融化而稀釋。
「老江紅茶牛奶」的「紅茶牛奶」是店家的招牌飲料,業者採冰鎮法處理紅茶,搭配高雄在地的高牧鮮乳,使用獨家比例調配經典茶飲。苓雅市場「蓁香」珍珠帶蜜香,搭配無糖鮮奶茶。
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