金酒公司扮白酒文化造浪者 首屆金酒盃吸引33校參加
產自於金門的高粱酒,充滿東方文化底蘊,堪稱中式「白酒文化」代表,金酒公司今天跨海至高雄舉辦首屆「金酒盃全國調酒大賽」,吸引33校、177組選手參與,讓金門高梁與其他西式酒種經由創意調和,碰撞出不同火花,比賽結果晚間出爐,正修科包辦傳統、花式及中式組冠軍,是大贏家。
第一屆「金酒盃調酒大賽」得獎名單揭曉,大專院校傳統調酒組由正修科技大學張鈺姍奪下冠軍,花式調酒組冠軍是正修吳宥霆,中式白酒知識組冠軍是正王仕鵬,沙發創意調酒組冠軍是中華醫事科技大學何家榮。
建廠逾70年的金門酒廠為推廣金門高粱文化,今天攜手中華民國國際調酒協會在高雄林皇宮舉辦「第1屆金酒盃調酒大賽」,共 19所大專院校、14所高中職組隊競技,場面盛大。
中式白酒是華人世界中的特有酒種,屬於國際七大烈酒之一,其中金門高粱是白酒文化的代表,在世界級烈酒競賽中多次贏得殊榮。
金酒公司董事長謝世傑說,白酒具有一定的東方文化底蘊,調酒則是一種藝術,這次調酒大賽,主要希望促成2大文化結合,透過年輕人的創意調和,縮短品味金門高粱在年齡上與品味上的距離。
他說,在世界級烈酒競賽上,金門高粱包58度、46度及38度都曾做為調酒的酒基,它的多元性足供調酒所需。未來金酒盃調酒賽會一屆屆辦下去,盼為台灣培育出更多世界調酒冠軍,也將白酒文化發揚光大。
※ 提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康
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