台南產區咖啡特展 體驗數位客制化烘豆
「台南產區咖啡特展」今天在永康新總圖開幕,台南市長黃偉哲到場體驗烘豆,邀請大家感受數位烘豆師AIoT技術魅力,透過客製化精品咖啡豆,品味台南咖啡獨特風味。
黃偉哲說,台南種植咖啡歷史久遠,特別是東山咖啡獲得美國咖啡品質協會高分認證,國際間已享盛名,但在國內知名度還有待拓展。這次特展結合產地跟消費地,強強聯手打造台南咖啡王國,讓更多人知道台南咖啡的好,歡迎更多人來品嚐品質最優、CP值最高的台南咖啡。
南市府今天新聞稿表示,特展結合台南產區咖啡生豆和億久科技的AIoT技術,將烘豆師的職人製程轉化為數據,再根據消費者口味偏好,透過電腦進行烘豆,百分之百成功,每杯烘焙出的咖啡豆都是獨一無二精品,完美展現台南產區咖啡風味與品質。透過這項科技引入,不僅保持高品質,滿足消費者個性化需求,提供更豐富選擇。
依台南市農業局資料,台南市咖啡種植面積近60公頃,東山區栽培面積居冠。這次與農委會農糧署、東山區公所及咖啡業者攜手舉辦「台南產區咖啡特展」,邀請東山、楠西及南化咖啡農參展。參觀者有機會親身體驗數位烘豆師製程,只需短短15分鐘即可親手烘焙出自己喜愛的咖啡豆。
「台南產區咖啡特展」自5月30日至8月31日,週二至週日上午9時至下午6時(週一休展)、地點在永康區新總圖B1(DYC打咖啡門市)。民眾可免費參觀並參加互動遊戲,除可獲得買一送一券外,有機會獲得112年「國產精品咖啡評鑑」特等獎的高峰咖啡「藝妓水洗」咖啡豆(價值新台幣2萬8000元)。
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