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單人套餐要價3900元!頂級和牛燒肉店竟賣過期肉 連今晚是否營業都說不清

台中市燒肉店EMPEROR被查獲不僅是牛肉過期,包括豆瓣醬、味噌、冷麵等都也有過期情形。圖/台中市政府提供
台中市燒肉店EMPEROR被查獲不僅是牛肉過期,包括豆瓣醬、味噌、冷麵等都也有過期情形。圖/台中市政府提供

台中市西屯區主打頂級和牛的燒肉店EMPEROR被檢舉使用過期肉品,衛生局食品藥物安全處前天上門稽查,當場查獲不僅是牛肉過期,包括豆瓣醬、味噌、冷麵等都也有過期情形,已立即封存。待通知負責人陳述說明後,將依違反食安法第15條第1項第8款規定處6萬元以上、2億元以下罰鍰。

業者14日深夜透過「和牛EMPEROR」臉書表示,把過期的和牛冷凍保存這點是違法的,對於台灣食安法律的認知不足,做出了不好的示範感到很抱歉;報導中的冷凍肉品和過期商品用於員工教育訓練,販售的肉品跟過期肉品不同,用兩個冰箱保存,避免交叉汙染。

記者今打電話到燒肉店,店內接電話的員工說,老闆和公司高層今正在開會,不在店裡,明後天才會對外說明。對於今晚是否仍然營業,也表示「不知道」、「還沒決定」以及不便對外有任何說明。

據網路上相關資訊顯示,該店去年10月左右新開張,號稱所有供應商、設計師、廚師、經理和董事都是日本人,取名「EMPERO」目標就是要在台灣創造新的燒肉歷史,「最高級的和牛與細緻入微的日式服務在此呈現」、「創造一間讓您感覺彷彿身在日本般的燒肉餐廳」。

該店菜單上顯示,除了有頂級A5和牛,每人份的SPECIAL包括前菜、沙拉、A5和牛和飯、湯、甜點,價錢要3900元。

另據已曝光的員工爆料和牛照,以賞味期限標示是去年11月6日計算,若到前天稽查,也已過了5個多月,且食安處還查出包含豆瓣醬、味噌、冷麵等都也有過期情形。

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