影/5歲萌娃下田拔豐原大蔥 獻給母親甜喊:媽咪我愛你
今天是白色情人節,豐原區盛產日本大蔥,豐原區農會今邀請9位萌娃下田拔大蔥,由青農張剛準解說大蔥栽種與生長環境,親自帶領小朋友體驗拔蔥樂趣。5歲男童蘇向奕自備小手套、架式十足,連拔2根粗又長的大蔥直呼「好玩」,更對母親奶音告白,「媽媽我愛你」,萌樣十足。
為讓學童更了解豐原在地特產蔬果,豐原區農會今舉辦「蔥滿幸福.大聲說愛你」活動,邀請豐原親子館家長與兒童一起下田體驗。
豐原區農會蔡森揚總幹事說,透過活動解說,讓孩子實地了解產地到餐桌體驗,落實豐原農會食農教育與食品安全的企業社會責任。
小朋友興奮戴起手套,青農張剛準先示範拔大蔥訣竅,將土撥開、側身單手用力拔起,更提醒,「蔥尾要小心,不要刺到眼睛喔!」小朋友在父母協助下費力拔蔥,有小朋友猛聞大蔥甜甜的香味,有人當成寶劍揮舞,現場歡笑不斷。
5歲男童蘇向奕自備個人手套,一連拔起2根大蔥,直呼「好玩」,母親陳小姐分享,兒子平常就愛吃蔥,但沒吃過豐原大蔥,今天首次下田拔蔥體驗,讓孩子更加期待品嘗到大蔥料理。
應景白色情人節,農會以大蔥為發想,結合紅蘿蔔、玉米、香菇等在地農產品製成「大蔥蔬果花束」,讓孩童送給父母表達愛意和感謝,更讓小朋友對花束蔬果產生好奇感,有人想帶回家煮來吃。
蔡森楊女兒蔡怡萱化身農業特派員,和親子體驗拔蔥樂趣,現場以台中優質神農蛋煎成大蔥炒蛋、乾煎大蔥,大夥品嘗新鮮採收的滋味,香味四溢。
台中市豐原區因天然條件適宜,種植的豐原大蔥品質優良,近年打造豐原大蔥品牌,穩定供應國內冬季的大蔥市場。農會指出,豐原大蔥以東京蔥品種「長悅」為主,又叫「東京蔥」,別名「甜蔥」,產季為12月底至3月。
多數以食用蔥白為主,肉軟、味甜、口感佳,比起一般青蔥更多汁、脆甜、鮮嫩,耐煮又具甜度是最大特色,適合用於火鍋或燉肉、鹽烤等料理。
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