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國內蛋雞多蛋卻不夠 彰化產蛋大縣遠赴荷蘭取經
荷蘭Kipster 被譽為「為傳統畜牧業帶來變革的養雞場」,產出全球第一顆「碳中和」雞蛋,畜牧大縣彰化蛋雞飼養近2000萬隻,年產雞蛋達35億顆,供應全國近二分之一雞蛋,彰化縣長王惠美率團前往考察,針對友善雞蛋產業及如何平衡生產效益與動物福利取經。
彰化雞蛋產量為全國第一,號稱「最會下蛋的縣」,縣府農業處指出,因動保觀念的提升,傳統式「格子籠雞」易受疫病、天候等因素影響,產蛋率高高低低,造成台灣蛋雞「養很多、蛋卻不夠」,以去年全國約飼養4500萬隻蛋雞,但產蛋率卻遠遠不及許多國家的80%。
歐洲是全世界最早開始提倡動物福利的地區,荷蘭2012年起禁止使用格子籠飼養雞隻,荷蘭Kipster家族企業在遭受禽流感重創倒閉後,創立非籠飼牧場浴火重生,採用「多層平飼」方式,以人類剩食加工成飼料,並將雞糞製成有機肥料,達成循環經濟。
彰化縣府指出,目前針對縣內積極推動友善雞蛋產業,計畫輔導傳統雞舍改建為新型態的蛋雞場,以降低疫病傳播風險,同時引進智慧農業環控設施,有效控制並維持飼養環境的穩定性。也鼓勵業者採用密度較低的平飼模式,或者是採用動物福利籠(豐富籠)方式,給予雞隻更大的活動空間和更符合其生長習性的環境,支持人道飼養。
縣府也說,Kipster蛋雞場產出全球第一顆「碳中和」雞蛋,每公斤雞蛋的碳足跡從4公斤降低至1.3公斤,剩下的用碳交易方式達成,成為彰化縣蛋雞場及友善飼養業者的良好參考,為產業發展開啟嶄新的方向。
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