永信心佳機構帶認知障礙長者包粽迎端午 情境療癒暖心
端午節將到,永信心佳長照機構舉辦「粽情飄香- 端午慶佳節」活動,今天帶領18位認知障礙長者將平時照顧的香草植物,轉換為粽子食材包粽,回憶傳統節日的文化內涵,也融入創新、手作和健康促進活動,暖心也是情境療癒。
永信社會福利基金會主任葉建鑫表示,為讓認知障礙長者保有生活的樂趣,藉由端午節將到,由香草達人胡佳韻老師規劃的南洋粽活動,透過香蘭葉飯及薑黃飯的顏色覺察、香草及食材的味道、自己包粽的觸覺刺激,喚醒長者長久以來的記憶和情感,也是情境療癒的一環。
永信社會福利基金會副主任江瑞敏說,端午節前,帶認知障礙的長者包南洋粽,讓長者自己選擇包、香蘭葉飯或薑黃飯,與傳統粽子不同,並將園藝香草課學習的香草置入粽子製作,讓長者試試不同的口味。
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