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坪林推5倍好茶券 邀你品茗享受美食
坪林冬季包種茶今起及16、17日在坪林區公所前茶鄉廣場辦展售會,坪林區公所推5倍好茶券,可在坪林產地百家合作店家使用,用50元的價格可買到250元的好茶券,包括150元品茶券、100元美食券。
5倍好茶券可用於坪林特色商家品嘗特色茶品,可走訪4星級製茶廠東成茶葉,品嘗包種茶酥、蜜香紅茶酥,吃起來不黏牙,茶香濃郁,還可以了解茶師製茶歷程與秘辛;想吃特色料理,可到坪林田媽媽,以包種茶油調理的雞湯,雞肉嫩甜多汁且清爽不油膩。
另外,今年冬季包種茶比賽特等獎由坪林茶農鄭冬泉奪得,從1090點茶品參賽中脫穎而出,鄭冬泉是為第三代茶農,經營冬泉茶寮,茶園面積有1.5公頃,自產自銷,主要產製包種茶及東方美人茶,年產量約3千台斤,已累積50年製茶經驗,先前已3次獲特等獎。
鄭冬泉表示,他持續思考如何突破技術提升品質,找到茶香的活性,平時也注意茶樹生長管理,施用有機肥,並自製製茶研究紀錄表,加上茶葉的香氣活性足夠,更期許製茶需刻苦耐勞、決心與信心等信念堅持,過了30年再次獲第4次特等獎。
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