雞、鴨、鵝的羽族對決 30家爭「市場第一攤」

今年以雞、鴨、鵝的「市場羽族對決」為評比主題。圖/台北市市場處提供
今年以雞、鴨、鵝的「市場羽族對決」為評比主題。圖/台北市市場處提供

台北傳統市場節將於5月4日、5日花博登場,今年以雞、鴨、鵝的「市場羽族對決」為評比主題,分為「原形美食」、「創意加工」兩組,邀集近30攤傳統市場名單參賽,今天記者會便邀請15家參賽攤商。市場處表示,活動當天推出50元銅板優惠價,以及八折消費券限量販售。

市場處長陳庭輝說,「天下第一攤」至今已辦理16屆,評選出許多膾炙人口的名攤,並協助傳統市場建立口碑,這次以雞、鴨、鵝等傳統市長中常見的熟禽料理評比。

他介紹,「原形美食組」包含三度入選天下第一攤的永吉市場「永吉上品香」、已傳承三代的北投市場-滑嫩果凍雞「北投齊雞」。創意加工組則有已營業超過半世紀的南門市場「億長御坊」,以及中崙市場「顏氏肉骨茶」等。

同時,今年首度加入茄芷袋指標的認證,100%由民眾參與評選,並從中發掘每年度的台北傳統市場採購指南,讓用心經營、真材實料的攤商有另一個曝光的機會,同時強調除了天下第一攤主題競賽外,市場內多元的特色、新鮮的商品,以及攤商的人情味也不容忽視。

台北傳統市場節活動,推出許多優惠價,一次購入台北傳統市場經典名攤美食,現場另有多項優惠、親子互動、集章等活動,民眾一同體驗台北傳統市場魅力。

「天下第一攤」至今已辦理16屆,評選出許多膾炙人口的名攤,並協助傳統市場建立口碑。圖/台北市市場處提供
「天下第一攤」至今已辦理16屆,評選出許多膾炙人口的名攤,並協助傳統市場建立口碑。圖/台北市市場處提供

傳統市場 攤商 美食

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