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影/開箱!嘉義福容voco酒店全台最高粵式餐廳 漫步雲端嘗美食

開箱嘉義福容voco酒店全台最高粵式餐廳及空中步道,漫步雲端賞高空美景嘗美食。圖/嘉義福容voco酒店提供
開箱嘉義福容voco酒店全台最高粵式餐廳及空中步道,漫步雲端賞高空美景嘗美食。圖/嘉義福容voco酒店提供

嘉義「101」大樓、嘉義福容voco酒店1日試營運,遇到花蓮大地震,清明連假住房率仍逼近滿房,總經理錢嬿文說,大樓安裝72座油壓阻尼器,減少50%至70%晃震感,耐受震度達6弱,安然度過大地震考驗,意外受花蓮地震轉單效益,接到很多取消花蓮行程轉來的訂房。

福容voco酒店地上34層高逾百公尺、地下5層,房間370間,16樓至29樓標準客房,30樓商務樓層,酒店開放32樓福粵樓中式餐廳,旁邊Join's Bistro空中酒吧,可到外面空中步道眺望嘉義景觀,挑戰客人高空膽量,雙腳踩在承重500公斤透明強化玻璃,有如漫步雲端,開放非住房客人消費賞景。

「第一高樓白天黑夜景觀都迷人!」試營運後,吸引許多民眾嘗鮮觀賞高空美景,「福粵樓」目前一位難求,是福容大飯店體系下最經典中式餐飲品牌,傳統粵式料理受廣大饕客和福容會員喜愛,福容voco酒店特別將其設在32樓。

雲嘉地區最高樓優勢,擁有7個包廂,加上小吃區,最多可容納122人,窗戶形成一幅幅天然風景畫,廣闊嘉南平原印入眼簾,美景還能隨著天氣感受四季不同風情,入夜之後,萬家燈火點綴黑幕十分美麗。

「福粵樓」行政主廚李宗達從事餐飲近20年,拿手粵菜和台式酒家菜,將中、西料理特色融合,創造匠心獨具佳餚,推薦自創料理「龍蒿潔汁羊 (附烤餅)」,選用國產羊里肌,用洋蔥、蘿蔔、芹菜打成的蔬菜汁,醃製超過8小時,去腥保有羊肉風味;「蟹粉西施泡飯」用嘉義出產台農82號米、黑米取自嘉義江山黑米;另有「吊燒脆皮雞」、「黃燜湯花膠砂鍋雞」、「黑蒜原焗龍膽斑球」、「吊燒脆皮雞」等。

為服務住客需求,福粵樓試營運推出個人套餐,將主廚經典菜色,融入其中。母親節推出經典4人合菜及包廂桌菜,「福粵樓」營業時間:午餐上午11點30分到下午2點,晚餐下午5點半到夜間9點,訂位專線(05)2312323。

開箱嘉義福容voco酒店全台最高粵式餐廳及空中步道,漫步雲端賞高空美景嘗美食。記者魯永明/攝影
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開箱嘉義福容voco酒店全台最高粵式餐廳及空中步道,漫步雲端賞高空美景嘗美食。記者魯永明/攝影
開箱嘉義福容voco酒店全台最高粵式餐廳及空中步道,漫步雲端賞高空美景嘗美食。記者魯永明/攝影
開箱嘉義福容voco酒店全台最高粵式餐廳及空中步道,漫步雲端賞高空美景嘗美食。圖/嘉義福容voco酒店提供
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開箱嘉義福容voco酒店全台最高粵式餐廳及空中步道,漫步雲端賞高空美景嘗美食。圖/嘉義福容voco酒店提供
開箱嘉義福容voco酒店全台最高粵式餐廳及空中步道,漫步雲端賞高空美景嘗美食。圖/嘉義福容voco酒店提供
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開箱嘉義福容voco酒店全台最高粵式餐廳及空中步道,漫步雲端賞高空美景嘗美食。圖/嘉義福容voco酒店提供
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