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年節預期心理作用?產地菜價平穩 零售市場漲兩成

彰化縣盛產青蔥,到貨量和批價價都平穩,消費市場零售價已喊漲。記者簡慧珍/攝影
彰化縣盛產青蔥,到貨量和批價價都平穩,消費市場零售價已喊漲。記者簡慧珍/攝影

昨天(2月4日)是節氣立春,農民紛紛採收二期裡作蔬菜翻土插秧,導致彰化縣溪湖鎮果菜市場的到貨量倍增,價格雖平穩,但零售市場的菜價已漲二至三成,市場研判是春節將屆的預期心理造成漲價;今起氣溫將下降,蔬菜生長較緩慢,可能到貨量減少,市場認為不影響批發價格。

二期裡作大宗蔬菜的高麗菜,北部批發市場交易價格一度跌到每公斤5元以下,主要產地彰化縣溪湖鎮果菜市場維持均價每公斤10元,零售市場每顆50元至60元,但從上周起,高麗菜價緩步上揚,零售市場每顆已賣到80元,菜販告訴家庭主婦,冷氣團要來了,接近過年還會再漲一波,可能接近百元。高麗菜耐放,家庭主婦連忙多買兩顆。

溪湖鎮果菜市場公司總經理徐証傑今表示,上周一(1月29日)高麗菜(品種初秋)到貨量11噸,批發均價每公斤10.2元、30日到貨量增至39噸,交易均價每公斤10.3元,今天到貨量31噸,均價每公斤跌到10元;適合快炒的品種雪翠,到貨量穩定,大約4噸,上周一交易均價每公斤16元,今天11.3元。

徐証傑說,上周一蔬菜到貨量總共76噸,今天187噸,跟農民採收二期裡作蔬菜開始春耕及上周天氣偏暖有關,天氣暖和蔬菜長得快,加上春耕前必須採完裡作蔬菜,使得市場到貨量增加1.4倍,氣象預報今天起氣溫降低,蔬菜生長會趨緩,市場到貨量可能減少但不至於影響批發價。

蔬菜到貨量大但零售市場反因量大價揚,高麗菜已上漲兩成;徐証傑指出,批發市場蔬菜初步處理後,經過大盤、中盤、零售商的層層轉手、運輸和理貨,去掉一些賣相不好的部分,把「最漂亮」的擺在菜攤出售,價格當然較貴,春節將屆菜販要「賺過年」,菜價也會被拉高。

溪湖鎮青蔥到貨量平穩,每天約6噸,交易均價上周的每公斤40至50元,今天30至40元,但零售市場青蔥價格從每把(1公斤,過年期間用量)59元漲到80元,標榜高品質宜蘭三星蔥喊到90元;溪湖鎮農會表示,溪湖的彰化蔥和三星蔥同一品質,很少淋雨,保存期較長,價格較親民,因過年快到了,零售價難免節節上升,產地共同運銷應會保持平穩菜價。

彰化縣是高麗菜重要產地,到貨量倍增,批價價平穩但消費市場零售價上漲。記者簡慧珍/攝影
彰化縣是高麗菜重要產地,到貨量倍增,批價價平穩但消費市場零售價上漲。記者簡慧珍/攝影

漲價 菜價 高麗菜

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