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螃蟹煮成「滿鍋白絲綠黃汁」螯疑爛掉 內行人揭真相:能吃
鮮美多汁的螃蟹可說是許多老饕心目中海鮮大餐首選,甚至甘願掏出大把鈔票購入最新鮮食材,全為一飽口腹之欲。一名網友在PTT分享清蒸野生螃蟹的照片,原以為會讓眾人食指大動,殊不知只見「滿鍋綠黃汁」、蟹螯甚至疑似爛掉,鄉民見狀紛紛直呼浪費食物「煮得那麼噁也不簡單」。
一名網友在PTT以「螃蟹煮完長這樣能吃嗎?」為題發文,原PO提到爸爸送來一隻野生螃蟹,原本打算當作進補佳餚,想不到清蒸後的成品讓他不知如何是好,只見原PO附上的照片,滿電鍋充滿綠黃色汁液,還飄著一絲一絲疑似肉屑的物體,蟹螯更有一部份變成黑色。原PO表示,清蒸後整個電鍋疑似都是螃蟹的寄生蟲,蟹螯似乎有一部份還爛掉,納悶「這樣子還能吃嗎?」
螃蟹暗黑料理曝光後吸引許多鄉民回應,「X浪費食物」、「怎麼變成這樣?還不如炒九層塔」、「煮得那麼噁也不簡單」、「想上新聞就吃吧」、「好好的螃蟹被煮成這樣,這螃蟹死後的怨氣一定很重」;不過也有人表示看似可怕的照片,其實只是新鮮螃蟹殼內的組織溢出,而蟹螯上的黑色部分則是螃蟹受傷復原後的疤痕。
針對許多鄉民好奇原PO爸爸抓到的螃蟹是否有寄生蟲,一名內行網友出面釋疑,他指出一絲一絲的物體其實只是溢出來的蟹膏,而照片中看似寄生蟲的生物其實是種名為「心板茗荷」的藤壺,只要剝除蟹腮即可安心食用。
此外,這名網友也提醒眾人不要輕易抓野生螃蟹食用,「有些螃蟹有毒而且長得一副沒毒的樣子」,如果無法分辨的話恐怕一不小心就成為社會新聞主角。根據科學發展期刊420期內容,台灣沿海共有11種有毒蟹類,其中以蕾近愛潔蟹最毒,只要食用110克蟹肉即達致死量,提醒民眾切勿購買來路不明的蟹類。
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