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台南抽檢端午應景食品又是「它」不合格 農藥超標61倍
台南市衛生局最近抽檢端午節應景食品,共抽檢47項,只有一件香菜農藥殘留不符規定,其中「撲滅靈」一項,比起規定的殘留量,超標61倍,另外還有「撲滅松」與「施得圃」兩種農藥也都超標,由於來源為彰化縣,衛生局已移請處理,依食品安全衛生法規定,可開罰6萬到2億元罰款。
衛生局近日前往傳統市場、超市、賣場及餐飲業等,抽檢應節食品,被檢出農藥殘留超標的香菜,是在新化果菜市場的外圍攤商購得。而過去各縣市抽檢蔬果農藥殘留,香菜常常「榜上有名」,殘留超標。
衛生局表示,此次共抽檢粽子、蝦米、香菇、花生、調味料、肉品及蔬果等產品,共47件;檢驗項目包括防腐劑、著色劑、殺菌劑、漂白劑、衛生指標菌、農藥殘留量、動物用藥、真菌毒素及重金屬等項目。
衛生局表示,其中香菜殘留的三項農藥,依規定都可以使用,但殘留量必須在0.01ppm以下,但撲滅松殘留量為0.04ppm、撲滅靈殘留0.61ppm,施得圃殘留0.3ppm,都嚴重超標,如果未能清洗乾淨就吃下肚,恐有害健康。
衛生局表示,殘留農藥含量不符「農藥殘留容許量標準」者,違反食品安全衛生管理法第15條第1項第5款規定,依同法第44條第1項第2款,可處分責任業者(生產者)6萬元以上、2億元以下罰鍰。而販售者若無法交代來源,則依同法第47條可處分3萬元以上、300萬元以下罰鍰。
衛生局呼籲,購買粽子乾貨配料時,應選擇商譽及衛生良好之廠商購買,優先選擇有完整標示(包括品名、成分、廠商名稱、地址、電話、有效日期、重量、營養標示等)之包裝產品,避免選購來源不明、顏色過白或太鮮豔的產品,包粽子常用蝦米、香菇及栗子等食材可先用溫水浸泡並多次換水,有助去除殘留添加物。
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