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進口蛋頻傳發霉買氣差 陳吉仲:要求業者做好溫度環控
國內缺蛋情況逐漸趨緩,但傳進口雞蛋發霉、壞蛋情況不斷,讓買氣變差、蛋商苦不堪言,農委會主委陳吉仲今表示,已要求洗選業者做好溫度環控,另若進口蛋數量較多時會滾動調整庫存,轉供給食品加工業者,部分進入冷鏈當庫存,避免再有缺蛋情況也不至於有滯銷問題。
陳吉仲今出席2023年台灣生物多樣性行動論壇,會後接受媒體聯訪時,針對進口蛋頻傳發霉壞蛋狀況表示,進口雞蛋是專案進口,3、4月國內產能尚未恢復,當初調配是優先調到超市通路,讓消費者可以買到平價蛋。
調度部分,進口到運送來台全程採冷鏈運送,送到洗選場後要先回溫洗選,之後再冷鏈運送,因溫差影響而發霉;陳吉仲表示,已要求洗選業者全程要達到溫度環控標準,後續發霉情況應可大幅降低。
至於雞蛋是否過剩,陳吉仲表示,先前進口蛋是優先調度到市場通路,現在市場需求沒這麼高,就會轉供給食品加工業者,加工業者需求占國內15至18%,部分則進入冷鏈滾動庫存,確保未來不會再因國內產能不足或天候、疫病因素有缺蛋問題。
陳吉仲說,近期國內公告蛋價維持高點,強調雞蛋沒有過剩情況,國內產能還在恢復中,去年5、6月最高每天可生產12萬箱(每箱約200顆),但根據農委會最新公布的雞蛋產銷資訊,目前每天約11萬3500箱,離國內需求還有點不足,而這些缺口仍有賴進口蛋來補足。
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