餐飲業加薪搶人大作戰!這四大餐飲集團明年皆喊招募千人
餐飲業看好明年產業景氣仍旺,2024年迎大展店潮,各大餐飲集團為求拓店順利,紛紛招兵買馬。其中,王品(2727)喊出明年徵才目標將超過1200人,不僅高於今年徵才目標,且為行業之最,另豆府(2752)、築間、三商(2905)餐飲也皆表示,2024年預計招募人數達1000人,主要因應明年展店需求。而全家餐飲、亞洲藏壽司(2754)明年也各規劃招募500人。
各餐飲集團迎明年高速展店的同時,亦面對服務業缺工難題,除了運用數位轉型改善,並採加薪策略留住人才。亞洲藏壽司表示,12月已調整PT的時薪,調高5-10元不等,基本時薪調高到190-210元,若有專業技能時薪最高270元。在正職人員方面,可配合全台輪調的儲備店長含全勤獎金,月薪從42,000調高到47,000,一口氣調高5,000元。
築間也宣布,2024年將調高起薪,包括內外場服務人員、儲備幹部、區主管等起薪上調,調薪幅度5~8%。其中,內外場服務人員起薪37,500元起、儲備幹部48,000元起、區主管65,000元起。
全家餐飲明年將會有3-5%調薪幅度,另依整體績效及個人表現狀況,年度可領取3-8個月的激勵及績效獎金,表現優異者,今年年薪上看20個月以上,已創造出多位百萬年薪店長。
王品明年開出的正職職缺,以鍋類及鐵板燒品牌為主,鍋物品牌全年預計招募170名儲備店長、主廚及內外場儲備幹部,起薪40,000元起,培訓12個月、通過考核,有機會挑戰一年加薪一萬,月薪資突破60,000。鐵板燒品牌開出儲備主廚及鐵板燒師傅等160名職缺,歷經一年半培訓、考核通過,月薪上看65,000萬。
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