雲品國際尾牙出現價量齊揚 訂桌年增率近1倍、價格攀升2成

雲品國際（2748）旗下「君品Collection」尾牙出現價量齊揚，雲品國際總經理丁原偉表示，訂桌數要達到1.5萬桌新高目標，年增率近1倍，價格約1.2萬元到2萬元之間，價格也較去年同期平均增加2成；丁原偉強調，今年接到訂單稀奇，是要如何備妥人力才能承攬的大型尾牙。

雲品已經準備好人力，目前雲品已經接單1.2萬桌以上，目標要達到1.5萬桌，有3場超過千桌的萬人尾牙，有8家超過500桌，有25家超過百桌，大型的尾牙多數以科技與金控公司為主。

今年不只是「君品Collection」尾牙業績好，雲品代管台北小巨蛋旁新品牌「ILLUME茹曦酒店」餐飲，今年尾牙業績也超好，推估今年代管的營收也約3億元，這個部分雲品則是認列獲利，今年獲利挹注也會非常可觀。

丁原偉進一步指出，第一個委託經營宴會場地的豪邸嘉，一邊指導員工做SOP作業流程雲品國際在9月的時候就要準備人力，1天接三場大型會議，基本上要250桌起跳，五股工商展覽館規模，南港1場的規模達1200桌。

雲品國際今年尾牙接單已滿至九成五，接單速度加快，更早在九月中時就已經開始接單，目前雲品已經接單12000桌以上，今年大型外燴的尾牙與春酒總體成績可望比去年成長一倍，更已經優於疫情前的接單水準。

南港展覽館可以達1200桌，往年最多接單30多場，今年已經知道接單到快到50場，雲品國際今年承攬的大型尾牙有3場超過千桌的萬人尾牙，有8家超過500桌，有25家超過百桌。

今年底至明年初的外燴、尾牙、春酒的宴會桌數也可望挑戰以往紀錄，銷售目標總桌數將超過15000桌。