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柯建銘失言風波延燒!柯文哲親吐「在民進黨不是個案」

連鎖效應/通路向下整合 強化核心實力

發展品牌連鎖通路,為早日取得規模化運轉,築高競爭對手的進入障礙,開放加盟是一項重要的策略選項。

規模化經營為連鎖企業帶來全新的經營格局,此時向上整合,可以自建工廠,亦可透過量化採購掌握獨家優勢,還可以購併上游供應商,向上整合擴增企業經營的能量。

另一方面,若以加盟模式經營連鎖通路,亦有向下整合的空間。當然,以直營連鎖作為通路拓展模式的連鎖企業,朝多品牌發展時,也不乏品牌孵化期兄弟登山各自努力,一旦品牌通路經營成功,再合併回母公司的做法,例如築間餐飲集團合併其燒肉品牌,就是一個很好的案例。

談到向下整合,連鎖企業在朝規模化經營的過程中,啟動加盟發展可謂是人財兩得計畫,透過培育創業者經營加盟店,既擴張了通路規模,也取得了穩定的人力資源。

規模化的連鎖企業取得上市櫃的入場券,此時加盟店又好比是養了一群小金雞,尤其是經營表現前段班的加盟店群,透過購併加盟店,直接擴增營收,保持總部獲利成長,比之從0到1開新店,風險相形較低。

購併表現優異的加盟店,除了增益企業財務表現之外,還有以下三項優點:

一、升級加盟合作關係

總部與加盟者的關係,其實是兩個獨立的法人間的合作關係,而合作關係牽涉到採購,必然有甲乙方立場的不同,將兩造化為一體,透過股權部分收購,或是交叉持股,可更進一步深化雙方的合作關係。

二、整建營運團隊資源

連鎖加盟總部必須為加盟者規劃成長藍圖,即從單店加盟提升到多店經營,再從多店經營提升到區域營運,而總部隨著店數的增加,也須積極整建區域營輔團隊,透過購併加盟店,加盟店的人力資源也從店端釋放出來,從點到面,充實連鎖營運團隊戰力。

三、鞏固通路經營績效

沒有控制點的加盟是培養競爭者最快的方式,昨日的加盟者、今日的競爭者,此種現象在連鎖產業十分普遍,將之內部化、直營化,可確保通路經營的績效,不至於分化。

用可持續性的眼光來看加盟關係的經營,購併加盟店並非只是為了上市櫃資本計畫而已,優秀的加盟者,何嘗不是連鎖企業區域經營,甚或是總部團隊整建,取得人力資源的重要管道,我們對於加盟經營應該用更大的格局,做全面的規畫。

連鎖企業需求的是經營者,因為連鎖成功必須先做到店店成功,每家店都是單獨的經營體,沒有穩健經營的店群,就沒有區域與總部組織存在的價值。

連鎖企業的向下整合,看重的是鞏固經營核心能力,而連鎖經營的關鍵,就是讓更多優秀的經營者,厚植連鎖企業創收和盈利的能力,向下整合是加盟連鎖強化核心,亦是直營連鎖分進合擊的策略行動。

連鎖企業做為價值創造的中心力量,向上整合供應商能量;向下布建通路實力,外部化和內部化的運用之妙,存乎一心。

營收 購併 餐飲

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