豆府下半年將再開七店 預計招募200名人力

豆府董事長吳柏勳談下半年展望。記者嚴雅芳/攝影
豆府董事長吳柏勳談下半年展望。記者嚴雅芳/攝影

豆府(2752)董事長吳柏勳今(13)日表示,9月開始將進入展店旺季,本月下旬就有三家店要開出,到年底計有9家店要開,目前旗下的七品牌展店將均衡發展,預計招募200名人力,未來展店除了持續以多品牌進駐商場,也會針對重劃區或二、三線城市開出街邊店。至於海外市場也在積極評估,除了將品牌推到海外,也在尋找適合的代理品牌,包括美國、加拿大、泰國、馬來西亞等都是考察中的市場。

吳柏勳表示,今年上半年開了四家新店,下半年有兩家門市將移店,另有七家門市要開,今年底集團家數將來到71店。疫後餐飲市場展店最大的考驗不是地點也非資金,而是人力,目前公司人力缺口約15-20%,為穩固人力以及加速招募,持續增加員工福利,包括今年啟動員工持股信託,針對五職等以上的員工提供存股選擇,單店績效獎金也提高發放,去年並擴及計時員工也可以領績效獎金。另,集團也固定每年調薪兩次,今年預計全年調薪6~8%。

豆府目前展店以商場店為主,占比達九成。吳柏勳表示,未來除了持續以多品牌進駐到商場外,也看好二、三級城市的發展,像是先前在岡山、頭份、員林的街邊店都有不錯的業績,此外,近年有一些新的重劃區,當地年輕人口、小家庭住戶多,也會是未來展店的重點區域。預計每年將以12-16家店的展店速度拓展。

豆府 重劃區 馬來西亞

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