2種美食一次嚐! 宜蘭新開店「來初鍋物 & 來初豆花」 快到百年老屋吃特色鍋物和超綿密豆花

圖/宜蘭ㄚ欣的美食日誌授權
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宜蘭美食景點又有新亮點! 美食饕客們快來試試在百年老屋裡,吃「來初」特色鍋物美食&綿密豆花,這是位於宜蘭市一處約有140年歷史的三合院,在業者的巧手整理後,成為一次可以嚐到2種美食,又可以欣賞百年建築新修後的特色新開店!

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「來初鍋物」提供了8種特色湯底,店家獨門推薦的就是「來初豆乳湯、川麻豆乳湯」,有6種主食可選,其中「小琉球鼎邊銼、川麻豆花麵、五農米飯」也相當具特色,尤其是川麻豆花麵,以Q彈的讚崎烏龍麵,淋上用七種中藥材、青花椒、特製辣醬等,加入來初豆花及油條、蔥花,跟烏龍麵拌在一起吃,又香又麻又辣超涮嘴。

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套餐方面,肉控可選擇現切肉品,如宜蘭嫩雞腿、牛拼盤、牛小排、日本A5和牛等,海鮮控更可放心大啖當季嚴選食材與時令海鮮,來初鍋物的「海陸雙享套」超推薦,不但選用大蝦、胭脂蝦、有海石斑跟紅甘魚,以及北海道生食級干貝、寸上蛤、奶油貝等,部分食材新鮮度,甚至燙幾秒即可入口,還能客製化預定海鮮。

菜盤種類豐富,多達14種蔬菜&五穀根莖類,特別的是不使用加工火鍋料。餐後飲品是宜蘭在地有機四季春冷泡茶,甜品則上「來初豆花」的酸甜愛玉及薏仁牛奶,瞬間解膩,更增清甜幸福感!

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「來初豆花」是由蘇澳的「老婆豆花」搬遷更名而來,與來初鍋物共同營運中,在老屋內有一間包廂是專供豆花店的內用區,來初豆花與配料,堅持傳統、手工熬煮製作,多種品項如白玉、抹茶蒟蒻、嫩仙草、愛玉都是店家自製,讓客人吃得十分安心。十分綿密的「豆乳豆花」搭配豆乳更香醇,「冰沙豆花」加入蔗糖冰沙超消暑,可以任選兩種配料,花生、紅豆、芋圓、嫩仙草、檸檬愛玉,每一樣都超好吃。

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部落客宜蘭ㄚ欣特別推薦美白聖品「冰糖薏仁」與新品「白玉紅豆薏仁」,使用日本京都宇治丸九小山園抹茶,加上Q彈白玉與紅豆薏仁,幾乎這裡的每項特色甜品吃起來都不甜膩。另外,目前試營運期間,於4/30前,只要於來初鍋物開一鍋,就送一瓶來初豆花的冰糖薏仁!

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【來初鍋物】

電話:03-9252530

營業時間:11:30-15:00、17:30-21:30

【來初豆花】

電話:0915-266-195

營業時間:12:00-賣完

共同地址:宜蘭市縣政八街49號

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