冬天就是要吃麻辣鍋!台北「四川麻辣鍋」5選,首推100%純和牛牛油麻辣鍋
冬天就是要吃麻辣鍋!台灣麻辣鍋百百種,有吃到飽連鎖店也有特色在地麻辣鍋,而許多人也非常喜歡四川「川味麻辣鍋」。UDN小編特地推薦台北必吃五大四川麻辣鍋,天氣漸冷了,一定要吃吃看!
麻辣45
「麻辣45」是全球第一個也是首創「100% 純和牛牛油」為鍋底的重慶麻辣鍋。不像一般麻辣鍋的鴛鴦配置,採用的「九宮格鍋」與「麻油碟」是重慶麻辣鍋的獨有特徵,絕對是正宗重慶飲食文化,不論「燙」、「煮」、「酣」三種方式都好吃,牛油油脂與肉品和串串的完美結合,一次就會愛上。
地址:台北市信義區忠孝東路五段68號45樓 (微風信義45樓)
電話:(02) 27253358
涮辛酸
由知名藝人邵庭開設的「涮辛酸」近日滿一週年了。其中「四川麻辣鴨血豆腐鍋」是用獨立研發的麻辣湯頭,鍋底一定必有的豆腐與鴨血,每一口都是正宗麻辣,麻而香超好吃!另外也可以用「老譚酸菜白肉鍋」變成紅白配,綜合香辣帶勁的紅湯與酸香爽口的白湯,讓人回味無窮。
地址:台北市大安區敦化南路二段170號
電話:(02)77557515
海底撈
講到「海底撈」絕對是目前全台最知名的川味麻辣鍋首選,過去剛進駐台灣時,甚至很需要等好幾個小時到半夜才能吃到,尤其像是川劇變臉、免費美甲與撈麵表演等更是該品牌獨有的特色。人氣鍋底包含清油麻辣湯底、雞豬肚湯底與三鮮湯底。現在全台已經有15間門市(雙北有五家門市)不要猶豫預約起來吧!
地址: 信義店-台北市信義區松壽路12號6樓
電話:(02) 77431899
辣吉點
近日收到矚目的「辣吉點」,是老成都經典的串串麻辣火鍋,店內有著濃濃成都街頭風格,各種CP值很高的串串,有鵝腸、豬血、鴨血、豆腐等統統都有,鍋底可選單點重油麻辣鍋或豚骨鴛鴦鍋。目前台北有三間門市,一定要吃吃看。
地址:林森店-台北市林森北路119巷2號
電話:(02)2568-1192
史大華麻辣精緻鴛鴦鍋
號稱「政商名流餐敘的愛店」之史大華,其麻辣鍋用新鮮牛肉與牛骨熬煮的鍋底,把牛肉涮進去的香氣大噴發,超級好吃;另外也必吃「四川泡菜鍋」,採用雞骨、豬骨、洋蔥融合自製的四川泡菜,再耗費大量時間熬煮的湯頭,多層次堆疊的口感,冬天來吃超適合。
地址:台北市大安區安和路二段209巷2號1樓
電話:(02)2733-3589
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